Cách làm gà nấu nấm đông cô thơm ngon bổ dưỡng cực dễ

Trong những ngày thời tiết không ổn định, cơ thể chúng ta dễ dàng mắc bệnh. Thay vì lo lắng, tại sao chúng ta không cùng làm một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng để tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình? Đồng thời, chúng ta còn có cơ hội quây quần thưởng thức bữa cơm ngon. Hãy cùng tham khảo công thức làm món gà nấu nấm đông cô chuẩn vị từ Organica nhé!

Gà nấu nấm đông cô có lợi ích gì cho sức khỏe?

Thịt gà không chỉ ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Thịt gà là nguồn cung cấp protein tuyệt vời.
• Thịt gà chứa nhiều vitamin như A, B12 và C, đặc biệt cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ em.
• Mỗi 100g thịt ức gà chứa khoảng 15mg canxi và 182mg phốt pho, đây là 2 khoáng chất tốt cho xương.
• Thịt gà còn chứa các vi chất dinh dưỡng như kẽm, magiê, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Nấm đông cô cũng có những lợi ích tuyệt vời:

• Nấm đông cô chứa rất nhiều Vitamin D có tác động tốt lên hệ xương, tim mạch và khả năng miễn dịch của cơ thể.
• Khoa học đã chứng minh chỉ có rất ít loại thực phẩm chứa nguồn Vitamin D tự nhiên như nấm.
• Nấm đông cô giàu đạm và nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể.

Gà nấu nấm đông cô mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ. Ngoài ra, nấm đông cô còn chứa nhiều chất khoáng, vi chất và các vitamin tan trong nước như thiamine, riboflavin, niacin, biotin, cobalamins, ascorbic acid,… cùng các chất polysaccharide và triterpen,… có tác dụng tăng cường chuyển hóa và tăng sức đề kháng. Các chất này còn giúp phòng một số bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, tăng mỡ máu, tăng huyết áp,…

Mời bạn xem ngay Gà ta Cổ Loa – Organica để có những món ăn từ gà chất lượng, an toàn và giàu chất dinh dưỡng bạn nhé.

Nguyên liệu làm món gà nấu nấm đông cô

Để có được món gà nấu nấm đông cô thơm ngon bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Gà ta: nửa con
• Nấm đông cô: 20g
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tím, hành lá, gừng, nghệ
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm gà nấu nấm đông cô thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa thịt gà với nước muối (hoặc rượu trắng) cho sạch và bớt mùi, sau đó cắt gà thành những miếng vừa ăn. Ngâm nấm đông cô trong nước khoảng nửa tiếng, khi nấm đã nở ra thì mang đi rửa sạch và cắt bỏ phần cuống.
• Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, thái lát vừa ăn.
• Rửa sạch hành lá sau đó thái thành những khúc dài khoảng 2cm.
• Rửa sạch gừng và hành tím, bỏ sạch vỏ rồi đập dập, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp gà và nấu

• Cho gà vào một cái tô. Thêm gừng, muối, hạt nêm và tiêu vào (lượng gia vị bạn gia giảm theo khẩu vị gia đình), trộn thật đều tay và để yên trong khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
• Sau 30 phút, bắc nồi lên bếp với một ít dầu ăn. Khi dầu nóng lên thì cho hành tím vào phi thơm.
• Phi tới khi hành tím vàng thơm thì đổ thịt gà vào, đảo đều tay tới khi cho thịt gà săn lại. Thêm vào một ít nghệ hoặc nước màu nếu thích, để thịt gà có màu sắc vàng ươm, bắt mắt hơn và cũng có thêm hương vị đậm đà.
• Tiếp theo, đổ nước vào nồi sao cho nước xâm xấp mặt thịt, đậy nắp nồi lại và nấu trên lửa lớn.
• Để cho thịt gà sôi khoảng 5 – 7 phút rồi cho cà rốt vào, đậy nắp nồi lại. Nấu thêm khoảng 7 – 8 phút nữa trên lửa vừa.
• Khi thấy cà rốt bắt đầu mềm, thả nấm đông cô vào, đảo nhẹ tay rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Để thêm vài phút nữa rồi mới tắt bếp.

Vậy là món gà nấu nấm đông cô của chúng ta đã hoàn thành. Một món vô cùng ngon miệng, có thể dùng cùng cơm, bún, bánh mì,… đều đậm đà và bắt vị. Đồng thời, món này còn bổ dưỡng và phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Nhớ ăn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngon. Nên dùng hết trong một lần hoặc sau một lần hâm nóng, không nên hâm đi hâm lại nhiều lần để không mất chất dinh dưỡng và vị ngon.

Sau một tuần bận rộn, sẽ thật tuyệt vời nếu bạn đãi cả nhà món gà nấu nấm đông cô đậm đà, mềm ngon và giàu dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe cho mọi người. Cách làm món gà nấu nấm đông cô qua công thức của Organica thật là đơn giản phải không? Hãy xắn tay áo vào bếp trổ tài làm ngay hôm nay nhé! Chúc các bạn thành công và nâng cao tay nghề bếp núc của bản thân!

Mời bạn xem thêm bài viết: Hướng dẫn chế biến 20 món ăn từ thịt gà, xương và lòng gà