Thảo dược quý từ hoa hồng ngâm mật ong
Hoa hồng không chỉ đẹp mà còn có nhiều ứng dụng hữu ích như làm đẹp và điều trị bệnh. Theo kiến thức y học cổ truyền, hoa hồng có vị ngọt, tính ấm và có tác dụng hoạt huyết, tiêu viêm, tiêu sưng. Trong Đông y, những loại hoa hồng thường được sử dụng nhất là hồng đỏ và hồng bạch.
Theo Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, hoa hồng đỏ thường được dùng để làm thuốc để cải thiện sự lưu thông của máu, điều trị rối loạn kinh nguyệt, đau ở vùng bụng dưới, sưng tấy, đau nhức và viêm nhiễm trên da, cũng như các vấn đề liên quan đến bạch cầu. Trái lại, hoa hồng bạch lại chứa nhiều vitamin C và tinh dầu, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và kháng khuẩn.
Hoa hồng còn được coi là một loại thảo mộc tự nhiên có khả năng chữa trị ho hiệu quả. Ngâm hoa hồng trong mật ong giúp giảm các triệu chứng của cảm lạnh và còn có tác dụng làm nhuận tràng. Đặc biệt, cho trẻ em ho do cảm lạnh, một phương pháp hiệu quả là sử dụng cánh hoa hồng bạch tươi, quất chín, mật ong và đường phèn, sau đó hấp cơm. Phần nước được lấy từ hỗn hợp này sau đó được uống nhiều lần trong ngày để giảm ho.
Mặc dù hoa hồng mang lại nhiều lợi ích, nhưng chuyên gia cũng khuyến cáo rằng để ngăn ngừa vi khuẩn, chúng ta cần chọn hoa có nguồn gốc rõ ràng và tránh sử dụng thuốc trừ sâu. Nếu sử dụng hoa hồng để điều trị, cần đảm bảo rửa sạch hoa và các dụng cụ, sau đó lau khô trước khi sử dụng.
Cách làm hoa hồng ngâm mật ong hoa hồng
Bước 1: Bắt đầu bằng việc cắt bỏ cuống hoa hồng. Nếu không có hoa hồng tươi, bạn có thể dùng loại hoa hồng khô và ủ chúng để tận hưởng những lợi ích. Việc này rất tiện lợi và đơn giản.
Bước 2: Trước hết, xát vỏ của quả chanh với muối để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào còn tồn đọng trên bề mặt. Đây là bước quan trọng để đảm bảo sự sạch sẽ và an toàn cho quá trình nấu nước chanh. Tiếp theo, bạn cần cắt chanh thành lát mỏng và loại bỏ hạt. Vitamin C trong chanh giúp chống oxi hóa và làm trắng da hiệu quả. Sau đó, đặt lát chanh vào nồi, không cần thêm nước, sau đó thêm khoảng 50gr đường phèn vàng vào và nấu trên lửa nhỏ. Đảo đều để đảm bảo đường tan hoàn toàn và tránh cho chanh bị dính vào đáy nồi.
Bước 3: Khi nước trong nồi đã mờ, bạn có thể thêm hoa hồng vào. Mùi hương của hoa hồng sẽ lan tỏa ra mạnh mẽ, tạo nên một không gian thơm phức và thú vị. Khi nước cốt đã thu lại gần hết, bạn có thể đổ hỗn hợp này vào lọ thủy tinh. Đảm bảo rằng lọ đã được làm khô và không còn dấu vết của nước. Một cách tốt để làm sạch và khử trùng lọ là đun lọ trong nước sôi khoảng 10 phút, sau đó để lọ khô tự nhiên.
Bước 4: Khi hỗn hợp đã nguội, thêm mật ong vào và khuấy đều. Cuối cùng, đặt lọ vào tủ lạnh và để qua đêm. Khi uống, hãy nhớ thưởng thức ly nước chanh hoa hồng mật ong vào mỗi buổi sáng. Điều này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp da bạn trở nên đẹp hơn.
Việc thêm hoa hồng vào nước chanh không chỉ làm tăng thêm hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hương thơm của hoa hồng cũng có thể làm cho bạn cảm thấy thư giãn và tạo ra một không gian yên bình, giúp bạn bắt đầu một ngày mới một cách tươi mới và đầy năng lượng.
Cách làm syrup hoa hồng
Bước 1: Bắt đầu quá trình chuẩn bị bằng cách tách từng cánh hoa hồng một cách cẩn thận, loại bỏ nhuỵ và đài hoa, sau đó rửa sạch cánh hoa để loại bỏ bất kỳ côn trùng hay bụi bẩn nào còn tồn đọng trên bề mặt.
Bước 2: Đặt cánh hoa hồng vào một tô và rắc một lượng nhỏ đường lên trên, chú ý phủ đều từng cánh hoa. Tiếp theo, dùng tay vò nhẹ để cánh hoa hòa quyện với đường, sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín miệng tô. Đặt tô vào tủ lạnh và để trong vài giờ để hương thơm của hoa hồng thấm đều vào đường.
Bước 3: Sau khi cánh hoa hồng đã hấp thụ đủ hương vị, bạn sẽ tiếp tục bước tiếp theo. Cho cánh hoa vào nồi và thêm một chút đường còn lại, cùng với phần nước cốt chanh. Khuấy đều và đun lên với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Tiếp theo, tăng nhiệt độ lên và đun sôi trong khoảng 5 – 10 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó, bạn sẽ thêm mật ong vào và đảo đều, sau đó tắt bếp và để hỗn hợp nguội.
Thêm hoa hồng vào đường không chỉ làm tăng thêm hương vị và màu sắc mà còn tạo ra một loại đường đặc biệt có hương thơm quyến rũ. Việc này không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ mà còn mang lại một cảm giác thú vị và phong phú cho bữa ăn của bạn.
Khi đã hoàn thành phần syrup hoa hồng, bạn có thể đổ nó vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị và bảo quản trong ngăn mát để sử dụng dần.
Syrup hoa hồng không chỉ có màu hồng tự nhiên mà còn mang theo hương thơm đặc trưng và vị ngọt nhẹ, hơi chát, lành mạnh cho sức khỏe. Điều này tạo ra nhiều cách sử dụng đa dạng cho sản phẩm này. Bạn có thể thưởng thức syrup hoa hồng bằng cách thêm vào trà hoặc kèm với bánh mì, sữa chua, hoặc kể cả sử dụng làm phụ gia cho các món tráng miệng khác. Việc sử dụng syrup hoa hồng không chỉ làm cho thức uống hoặc món ăn trở nên thơm ngon hơn mà còn mang lại một lợi ích sức khỏe đáng kể từ hương vị tự nhiên của hoa hồng.
