Bạn đã biết cách làm hột vịt lộn rang me ngon chưa? Hãy cùng học cách làm món ăn đặc biệt này ngay tại nhà để cả gia đình được thưởng thức mà không cần lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50gr me
- 4 quả trứng vịt lộn
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa bơ
- 2 thìa đường
- Rau răm
- 100gr lạc rang (đậu phộng rang)
- 2 tép tỏi
- Dành cho muối tiêu chanh: 1,5 thìa café muối, ½ thìa café bột ngọt, 1/3 thìa café tiêu, vài lát ớt và 1 thìa café nước cốt chanh. Trộn tất cả lên cho đều.
Cách thực hiện
- Nhặt rau răm, rửa sạch và thái nhỏ.
- Rang lạc, lột vỏ và giã nhuyễn.
- Luộc trứng vịt lộn trong nước muối.
- Ngâm me trong nước khoảng 3 phút, sau đó dùng thìa dầm nát me và lấy phần nước cốt me. Bỏ hạt me.
- Thêm vào nước cốt me 1 thìa cafe nước mắm và 2 thìa cafe đường. Đun nước me nhỏ lửa cho đến khi còn khoảng 2/3 nước thì tắt bếp.
- Bóc vỏ trứng vịt lộn và cho vào nồi nước me đã được chế biến. Đun khoảng 5 phút để trứng ngấm đều hương vị me. Sau đó tắt bếp.
- Cho trứng đã chín ra bát, rắc lạc rang và rau răm thái nhỏ lên. Kèm theo đĩa muối tiêu chanh để thưởng thức.
Món hột vịt lộn rang me ngon nhất khi ăn nóng, nếu để nguội sẽ mất đi hương vị đặc trưng. Tuyệt hơn cả, bạn nên thưởng thức món này vào buổi sáng. Nếu ăn vào buổi tối, hãy tránh ăn quá nhiều hoặc gần giờ đi ngủ để tránh đau bụng. Mặc dù ngon và bổ dưỡng, nhưng cũng đừng ăn quá nhiều, chỉ nên ăn 2-3 quả trứng một tuần thôi.
Tận hưởng món hột vịt lộn rang me thơm ngon kèm với đậu phộng rang làm bạn thêm phần thích thú.
PasGo là nền tảng đặt chỗ trực tuyến hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực. Nếu bạn muốn tổ chức bữa tiệc cuối năm hoặc các buổi liên hoan, hãy đặt bàn qua PasGo để nhận được ưu đãi hấp dẫn lên đến 50%!
Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật thông tin ẩm thực mới nhất và những ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo.
Tải ngay PasGo – Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn.
