Contents
Món ăn đặc sắc và hương vị thơm ngon
Bò hầm khoai tây là một món ăn hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và rau củ. Không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng, món này còn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu bò hầm khoai tây để có một bữa cơm thật ngon lành cho gia đình.
Món bò hầm khoai tây ngon ngất ngây, ăn hoài không ngán nhờ sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò, khoai tây, cà rốt và các loại gia vị. Vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của cà rốt, và mùi thơm mềm của thịt bò tạo nên một hương vị tuyệt vời. Điều thú vị là món ăn này lại rất dễ làm và đậm đà dinh dưỡng. Chỉ cần dành ra chút thời gian và nguyên liệu phù hợp, bạn đã có ngay một món bò hầm khoai tây thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu
- 300g thịt bò
- 2 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1 trái cà chua
- 5g gừng
- Hành lá, ngò
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
Cách làm bò hầm khoai tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò và cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Gọt vỏ và cắt cà rốt thành khoanh vừa ăn hoặc tỉa thành những bông hoa.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành miếng vừa ăn.
- Cắt cà chua thành múi cau và băm nhuyễn gừng.
- Cắt nhỏ hành và ngò. Hành gốc để riêng để phi thơm, phần lá để nêm sau khi nấu.
Bước 2: Ướp thịt bò
- Cho thịt bò vào tô, sau đó cho gừng băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê nước mắm.
- Đảo đều và ướp thịt khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
Bước 3: Hầm thịt bò với khoai tây và cà rốt
- Cho dầu ăn vào nồi và đun nóng. Sau đó, thêm hành gốc vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt bò vào và đảo đều để thịt săn lại. Sau đó, cho cà chua vào và xào cho nhừ.
- Đổ nước vào nồi sao cho vừa đủ 3-4 người ăn.
- Khi nước sôi, cho cà rốt vào nồi và đóng nắp hầm cho chín.
- Trên một chảo khác, đổ dầu và đun nóng. Cho khoai tây vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng thì vớt ra.
- Sau khi chiên xong, cho khoai tây vào nồi hầm và thêm 45 phút nữa cho các nguyên liệu chín mềm.
- Cuối cùng, nêm nếm lại theo khẩu vị và tắt bếp.
Thành phẩm
Sau khi nấu xong, múc món ăn ra tô và rắc hành ngò lên trên. Món bò hầm khoai tây cà rốt sẽ có miếng thịt bò ngọt nước được nấu nhừ cùng khoai tây và cà rốt, hòa quyện trong nước dùng đậm đà. Hương vị này sẽ khiến ai ăn cũng thích mê. Món ăn này không chỉ phù hợp với bữa cơm gia đình mà còn có thể chiêu đãi khách khi có tiệc.
Hy vọng với những chia sẻ này, bạn đã có thể nấu món bò hầm khoai tây ngon ngất ngây cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!
