Contents
Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không biết cách khử mùi tanh của cá hồi, món ăn có thể không ngon. Dưới đây, Bách hóa XANH sẽ chia sẻ một vài bí quyết khử mùi tanh cá hồi cực đơn giản mà hiệu quả.
Giá trị dinh dưỡng của cá hồi
- Cá hồi có da trơn láng, thịt cá màu cam và cung cấp lượng lớn DHA, các nhóm vitamin, protein, chất sắt và đặc biệt là chất béo Omega-3.
- Cá hồi là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da nhanh chóng.
Bí quyết khử mùi tanh của cá hồi
1. Khử mùi tanh cá hồi bằng nước lọc và nước cốt chanh
- Chuẩn bị một tô nước lọc, thêm một ít muối tinh và khuấy đều. Sau đó, thêm một ít nước cốt chanh vào tô và hòa tan hỗn hợp.
- Tiếp theo, đặt từng miếng cá hồi vào tô nước hỗn hợp đã chuẩn bị ở trên và rửa sạch.
- Axit tự nhiên có trong chanh sẽ giúp khử mùi tanh của cá hồi hiệu quả.
2. Loại bỏ mùi tanh cá hồi bằng rượu trắng và gừng
- Vị nồng của rượu trắng và gừng, cùng những thành phần có lợi trong hai loại nguyên liệu này, sẽ giúp cá hồi không còn bị tanh.
- Cho gừng đã được giã nát và rượu trắng vào một tô lớn, sau đó cho phần cá hồi đã được rửa sạch vào tô. Để trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra và rửa sạch thêm lần nữa để chế biến ngay.
3. Cách khử mùi tanh cá hồi bằng sữa tươi
- Chuẩn bị 1 bịch sữa tươi không đường và cho sữa vào một tô lớn.
- Đặt phần cá hồi đã được rửa sạch vào tô sữa và ngâm khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để chế biến ngay.
Hy vọng những mẹo nhỏ giúp khử mùi tanh của cá hồi mà chúng tôi đã chia sẻ sẽ giúp bạn chế biến loại cá này thành nhiều món ăn ngon mà không bị tanh. Chúc bạn thành công.
