Nếu bạn đã từng đặt chân tới biển Hải Tiến – Thanh Hóa, hẳn không xa lạ với các món đặc sản tại vùng đất biển này như nem chua Thanh Hóa, bánh gai Tứ Trụ,… Tuy nhiên, không phải ai cũng đã thử qua những món này, đặc biệt là những bạn trẻ 9x, luôn đam mê khám phá và tìm hiểu về ẩm thực. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những kinh nghiệm ăn uống biển Hải Tiến được chia sẻ bởi những bạn 9x nhiệt huyết.
Bún chả – Một món không thể bỏ qua tại biển Hải Tiến
Phú Hoàng (sinh năm 1991, Hà Nội) cho biết, tìm kiếm những món ăn đặc trưng tại biển Hải Tiến không dễ dàng, nhưng một khi đã tìm được, bạn sẽ khó lòng quên bởi hương vị đặc biệt của những món này. Một món ăn mà Phú Hoàng muốn giới thiệu đến bạn đọc là bún chả. Nghe tên món này, có thể bạn sẽ thắc mắc rằng tại sao một món ăn phổ biến như bún chả lại được gợi ý ở Hải Tiến, khi Hà Nội có rất nhiều quán bún chả. Phú Hoàng giải thích rằng bún chả tại Hải Tiến có màu vàng rượm nướng than hoa độc đáo, không bị cháy nâu như bún chả tại Hà Nội. Đặc biệt, nước chấm được pha chế rất công phu. Bún mềm, thịt nướng than hoa thơm ngon, chỉ nhìn thấy hàng bún chả là đã thấy mùi thơm phảng phất. Chắc chắn bạn phải thử một lần khi đến biển Hải Tiến.
Cháo lươn – Đặc sản biển Hải Tiến nên thử một lần
Hà Anh (sinh năm 1999, Hà Nội) không phải là người ưa thích hải sản nhưng cũng muốn khám phá những món ăn độc đáo chỉ có ở địa phương khi đến biển Hải Tiến. Anh đã tìm hiểu và phát hiện một món ăn lạ mà chỉ người địa phương ăn, đó là cháo lươn. Anh cho biết, món cháo lươn không có vị tanh như bạn nghĩ, ngược lại lại khá ngon. Được làm từ lươn đồng, cách chế biến khá đặc biệt, cháo lươn tại Hải Tiến có đầy đủ hành phi thơm, đậu rán vàng rụm, và lươn xào mềm ngọt. Hà Anh khuyên bạn đừng bỏ qua món cháo lươn khi đến Hải Tiến.
Gỏi cá nhệch – Đặc sản biển Hải Tiến khó tìm
Huy Nguyễn (sinh năm 1994) chia sẻ rằng, một món ăn ít người biết đến tại Hải Tiến là gỏi cá nhệch. Gỏi cá nhệch có mùi thơm đặc trưng và vị bùi. Nếu bạn đã thử một lần, chắc chắn bạn sẽ muốn thử mãi mãi hoặc lưu luyến khi rời khỏi biển Hải Tiến. Gỏi cá nhệch là một món ăn khá hiếm, thường chỉ có ở vùng biển Bắc Bộ, nên nếu bạn chưa nghe đến món này, đó không phải là điều lạ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món gỏi cá nhệch tươi ngon tại nhà hàng gần đó, hoặc mua cá nhệch tươi để tự chế biến. Bữa ăn gỏi cá nhệch sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị từ vùng biển Hải Tiến.
Thông qua cuộc phỏng vấn các bạn trẻ, chúng ta đã được biết thêm nhiều món ăn ngon và độc đáo tại biển Hải Tiến – Thanh Hóa. Rất cảm ơn sự chia sẻ của các bạn 9x này, nếu không có họ, chúng ta có lẽ chưa biết được những món ngon trong bản đồ ăn tại Hải Tiến – Thanh Hóa.
