Contents
Hương thơm ngọt ngào của lẩu gà măng chua thật khó cưỡng. Bạn muốn thưởng thức món này ngay tại nhà? Đừng chần chừ nữa, hãy cùng tôi học cách làm lẩu gà măng chua thơm ngon đơn giản sau đây!
Chuẩn bị
- Thời gian chuẩn bị: 60 phút
- Thời gian chế biến: 60 phút
- Dành cho: 4 – 5 người
Lẩu gà măng chua là món ăn ngon vô cùng phù hợp trong những ngày lạnh se lạnh như dịp Tết. Vị chua ngọt của măng cùng với miếng thịt gà mềm mềm tạo nên hương vị tuyệt vời. Hãy cùng Bách hóa XANH học cách làm lẩu gà măng chua nhé!
1. Nguyên liệu làm lẩu gà măng chua
- 1 kg gà
- 600 gram măng chua
- 1 củ hành tây
- 2 thìa canh rượu trắng
- Rau muống, rau mùi, hành lá
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu
2. Cách làm lẩu gà măng chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch gà, chặt gà thành miếng vừa ăn.
- Ướp gà với 2 muỗng canh rượu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- Để thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Nấu nước dùng
- Chờ nước sôi, cho phần chân gà, đầu gà và cổ gà vào nồi.
- Hành tây rửa sạch, cắt thành 4 miếng cho vào nồi nước dùng.
- Chờ nước sôi lại, vớt bỏ hành tây.
Bước 3: Nấu lẩu gà măng chua
- Cho phần thịt gà đã ướp được 30 phút vào nồi nước dùng.
- Chờ nước sôi, cho vào nồi 600 gram măng tây.
- Gà và măng chín là bạn đã có một nồi lẩu thơm ngon.
- Cho rau mùi, hành lá vào nồi lẩu. Bạn có thể ăn lẩu kèm với rau muống rất ngon nhé!
3. Thành phẩm
Lẩu gà măng chua với nước lèo thơm ngon, một tí măng giòn giọt sật sật. Ăn kèm với chút bún tươi hoặc mì đều tuyệt vời. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt gà và một chút chua nhẹ từ măng tây. Trong thời tiết se lạnh, một chén lẩu gà măng chua là món quà tuyệt vời dành cho mọi người!
Bạn có biết măng le rừng là gì không? Nếu chưa, hãy đọc bài viết của Bách hóa XANH để tìm hiểu thêm!
Vậy là bạn đã biết cách làm lẩu gà măng chua rồi! Hãy bắt tay vào thực hiện món này để đãi gia đình và bạn bè một nồi lẩu thật ngon nhé!
