Chắc hẳn không gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu gà thái chua cay. Đây là một món ăn ngon và đặc biệt, mang đến hương vị độc đáo. Bạn có thể thưởng thức món này ngay tại nhà với cách nấu đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách nấu lẩu gà thái chua cay theo phong cách của chị Dung.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- ½ con gà
- 2 trái cà chua
- ¼ trái thơm
- 3-4 củ sả
- 1 gói lẩu thái
- 2 củ hành
- 2 củ hành khô, 1 củ tỏi
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường
- 0,5 đến 1 lít nước sôi để nguội
- Bún hoặc mì
- Rau ăn kèm: cải, rau mồng tơi, rau muống…
2. Cách nấu lẩu gà thái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà rửa sạch chặt thành miếng vừa ăn xếp ra đĩa.
- Cà chua thái thành lát mỏng.
- Thơm, hành, tỏi bóc vỏ đem băm nhuyễn.
- Sả rửa sạch đập dập cả cây, rau rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Nấu lẩu gà
- Cho dầu ăn vào nồi nấu lẩu, đun sôi dầu sau đó cho hành, tỏi đã được băm nhuyễn và sả cây vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thơm băm nhuyễn và cà chua vào xào tiếp đến khi cà chua nhuyễn ra, rồi cho 0,5-1 lít nước sôi để nguội vào (lưu ý bạn nên cho lượng nước lẩu phù hợp với số người ăn). Nếu cho nhiều nước quá thì lẩu sẽ bị loãng không được đậm đà.
- Đến khi nước sôi, cho gói lẩu thái vào, nêm nếm thêm chút hạt nêm và đường cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho gà vào nấu chung đến khi thịt gà chín là được. Vậy là món lẩu gà thái chua cay hoàn thành rồi, giờ chỉ cần dọn ra và thưởng thức thôi nào.
3. Thành phẩm
Lẩu gà thái chua cay có vị chua chua cay cay, thịt gà ngon ngọt ăn kèm với bún hoặc mì cùng rau nữa. Chắc chắn đây là món ăn mà cả gia đình sẽ đánh giá cao khi thưởng thức. Với những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng từ Bách hoá XANH, bạn có thể tự tay chuẩn bị món lẩu gà thái chua cay này ngay tại nhà. Hãy thử và khám phá trải nghiệm ẩm thực thú vị này cùng với gia đình!
