Món lẩu luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc hoặc muốn thay đổi khẩu vị gia đình. Hôm nay, hãy cùng thử làm món lẩu vịt chua cay ngon tuyệt để thưởng thức nhé! Với hướng dẫn từ Vịt 29, cách làm lẩu vịt chua cay đơn giản như thế nào sẽ được tiết lộ.
Lẩu vịt chua cay – Món ăn bắt miệng
Lẩu hải sản, lẩu thái, lẩu cua hay lẩu thập cẩm, đều là những món lẩu phổ biến. Tuy nhiên, lẩu vịt không kém cạnh với những món lẩu trên. Lẩu vịt nấu chao và lẩu vịt chua cay là những cách chế biến vịt ngon nhất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm lẩu vịt chua cay ngon đậm đà.
Lẩu vịt chua cay hấp dẫn vì hương vị độc đáo của nó. Thịt vịt ngọt kết hợp với đồ chua tạo nên một hương vị thanh thanh bắt miệng.
Đừng lo lắng về việc lẩu vịt chua cay sẽ gây nóng trong người hay nổi mụn. Thịt vịt là loại thịt mát, phù hợp cho mọi đối tượng từ người già, người lớn cho đến trẻ nhỏ. Bạn có thể thưởng thức miệng no căng bụng mà không sợ bị bất kỳ tác động gì đấy.
Cách làm lẩu vịt chua cay đơn giản nhất
Để làm nồi lẩu vịt chua cay thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Bao gồm: 1 con vịt, dưa cải chua hoặc kim chi Hàn Quốc, nửa hũ chao nhỏ, vài nhánh sả tươi, 1 củ gừng, vài củ hành khô, ớt tươi, rau nhúng kèm lẩu, gia vị nhà bếp đầy đủ.
Cách thực hiện lẩu vịt chua cay như sau:
- Sơ chế vịt: Dùng chanh, muối hạt, gừng hoặc giấm để sơ chế và khử bớt mùi hôi tanh của vịt. Để vịt ra rổ để ráo rồi chặt miếng vừa ăn.
- Sơ chế nguyên liệu, gia vị phụ: Rửa sạch dưa cải chua và thái miếng vừa, vắt khô nước (kim chi không cần). Giã nhỏ tiêu và hành tỏi để chuẩn bị ướp vịt.
- Ướp vịt: Cho vịt vào nồi hoặc thau để ướp, cho các nguyên liệu phụ như chao, ớt, tiêu, hành tỏi, gia vị vào vịt và ướp trong vòng 30 phút.
- Xào và nấu lẩu: Phi thơm hành khô và tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho dưa cải chua hoặc kim chi vào xào. Tiếp theo, cho thịt vịt vào xào cho săn lại và đổ nước sôi vào, nấu cho vịt chín mềm.
- Thưởng thức: Khi vịt đã chín, đặt nồi lẩu lên bếp gas mini hoặc bếp cồn đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và thưởng thức lẩu vịt kèm bún và các loại rau ăn kèm rất ngon miệng.
Cách làm lẩu vịt chua cay đơn giản như vậy, phù hợp để thưởng thức vào bất kỳ mùa nào. Đến đây, bạn còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay nhỉ?
Đến Vịt 29 để thưởng thức lẩu vịt chua cay ngon và rẻ
Các quán vịt đã mọc lên ở khắp nơi trong cả nước. Món vịt có thể nói là món ăn được nhiều người Việt ưa thích. Nếu bạn cũng là người yêu thích món thịt vịt này, hãy thử đổi món với lẩu vịt xem sao.
Tại Hà Nội, có rất nhiều quán chuyên phục vụ món vịt với đa dạng cách chế biến. Tuy nhiên, để thưởng thức món vịt ngon nhất, bạn cần tìm đúng địa chỉ. Vịt 29 là địa chỉ được nhiều thực khách lựa chọn nhất hiện nay.
Quán không chỉ phục vụ những món vịt cơ bản như vịt luộc, vịt quay, mà còn có nhiều món vịt khác với nhiều cách chế biến. Các món ăn tại đây được chế biến bởi đầu bếp tài hoa và có nhiều kinh nghiệm. Hơn nữa, quán còn sở hữu công thức bí truyền tạo nên hương vị độc đáo không thể tìm thấy ở bất kỳ quán vịt nào khác.
Vậy là bạn đã biết cách làm lẩu vịt chua cay đơn giản tại nhà rồi đấy. Nếu muốn thưởng thức trọn vị hơn, hãy ghé thăm Vịt 29 để được trải nghiệm những món lẩu vịt hấp dẫn nhất.
