Contents
Đám cưới miền Tây có một điểm đặc trưng là thực đơn đám cưới độc đáo và phong phú. Thực đơn đám cưới từng vùng miền mang một nét đặc trưng riêng. Vậy, bạn đã biết gì về thực đơn đám cưới miền Tây? Dưới đây là gợi ý về 11+ món ăn ngon và độc đáo trong thực đơn đám cưới miền Tây.
Những điểm đặc biệt trong thực đơn đám cưới miền Tây
Đám cưới ở miền Tây có một số điểm khác biệt so với các vùng miền khác. Một điểm đặc trưng đó là gia đình thường dùng rượu tự ủ thay vì bia trong tiệc cưới. Điều này mang lại nét truyền thống đặc biệt cho đám cưới của người miền sông nước.
Một điều thú vị khác là ở đám cưới miền Tây, khách không bị ép uống rượu. Thay vào đó, mọi người tận hưởng rượu một cách phóng khoáng, uống hết mình. Điều này tạo nên không khí sôi động và náo nhiệt trong bữa tiệc.
Các món ăn không thể thiếu trong đám cưới miền Tây
Thực đơn đám cưới miền Tây thể hiện nét ẩm thực đặc trưng của vùng sông nước với nhiều món ngon. Dưới đây là những món không thể thiếu trong đám cưới miền Tây.
Món khai vị
Món khai vị thường gồm gỏi, súp hoặc các món chiên giòn. Thông thường, có hai món khai vị trong tiệc. Món gỏi thường được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo thành hòa quyện vị chay cay, ngọt, kích thích vị giác. Một số món gỏi phổ biến như gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi gà, gỏi bắp bò, gỏi củ hủ dừa.
Các món súp thơm ngon và hấp dẫn cũng thường xuất hiện trong thực đơn đám cưới. Súp là món thanh đạm và dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Một số món súp thường xuất hiện như súp gà nấm, súp cua tuyết, súp hải sản.
Ngoài ra, các món chiên giòn cũng là lựa chọn phổ biến trong thực đơn đám cưới miền Tây. Chả giò hải sản, tôm chiên xù, mực chiên xù, tôm cuộn khoai tây chiên giòn là những món chiên giòn hấp dẫn cho tiệc cưới.
Món chính
Thực đơn món chính trong đám cưới miền Tây đa dạng với nhiều phương pháp chế biến như chiên, hấp, luộc… Món chính không cần phải quá cầu kỳ nhưng vẫn mang hương vị dân dã, hợp khẩu vị khách mời. Một số món chính phổ biến như: gà bó xôi, gà nướng, gà hấp lá chanh, gà quay, bò xào bông thiên lý, bò sốt tiêu đen, bò né, heo quay ăn cùng bánh hỏi, sườn heo nướng muối ớt, giò heo hầm đậu, tôm hấp bia, mực né, tôm nướng, cá tai tượng chiên xù, cá nướng.
Món lẩu là món chính không thể thiếu trong thực đơn đám cưới miền Tây. Lẩu kết hợp nhiều nguyên liệu và loại rau khác nhau, mang nét ẩm thực riêng biệt của vùng sông nước. Một số món lẩu phổ biến như: lẩu hải sản, lẩu thái, lẩu cá thác lác, lẩu cua đồng.
Món tráng miệng
Món tráng miệng được bày biện cuối cùng trong mâm tiệc đám cưới miền Tây. Các món tráng miệng phổ biến như bánh cupcake, bánh da heo, bánh flan, kem, trái cây tươi, rau câu.
11+ mẫu thực đơn đám cưới miền Tây ngon nhất
Dưới đây là một số mẫu thực đơn đám cưới miền Tây bạn có thể tham khảo:
Thực đơn đám cưới số 1:
- Súp bắp cua
- Gỏi bò hoa chuối
- Bò né bông thiên lý
- Cá lóc hấp bầu
- Lẩu thái
- Trái cây
Thực đơn đám cưới số 2:
- Súp gà ngô
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Giò heo muối chiên giòn
- Mực né
- Lẩu nấm hải sản
- Chè nhãn nhục
Thực đơn đám cưới số 3:
- Gỏi cải mầm bắp bò
- Chả giò tôm cua
- Gà hấp hành
- Xôi trắng
- Tôm sú nướng muối ớt
- Lẩu cá diêu hồng
- Bánh flan
… và còn nhiều thực đơn đám cưới miền Tây hấp dẫn khác.
Một số lưu ý khi chọn thực đơn đám cưới miền Tây
Để có thực đơn đám cưới miền Tây thú vị và phong phú, bạn nên lưu ý một số điều sau:
- Bao gồm ba phần chính trong thực đơn: món khai vị, món chính và món tráng miệng.
- Chuẩn bị lượng thức ăn phù hợp với số lượng khách mời để tránh thừa.
- Tránh các món kiêng cử trong đám cưới như canh chua, canh đắng hay mắm…
- Đa dạng hóa các món ăn trong thực đơn.
- Nên chọn món khai vị nhẹ nhàng, kích thích vị giác.
- Chế biến món chính theo nhiều cách khác nhau.
- Chọn món tráng miệng thanh nhẹ để kết thúc bữa tiệc.
Đó là những gợi ý cho thực đơn đám cưới miền Tây và danh sách mẫu thực đơn mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng rằng những gợi ý này sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và chiêu đãi khách mời những món ăn thơm ngon, đẹp mắt, mang nét ẩm thực vùng sông nước.
