Không cần nói quá nhiều về Jajangmyeon – mì tương đen, món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những loại mì tương đen gói Hàn Quốc được yêu thích nhất.
Mì tương đen Hàn Quốc – Một trải nghiệm ngon miệng
Các tiêu chuẩn để một gói mì tương đen được đánh giá là ngon là sợi mì phải dai và thấm sốt tương đen. Về phần sốt đen, mì Jajang cần có vị ngọt umami, kết cấu mềm mịn và hương thơm đặc trưng.
Dưới đây là bảng xếp hạng thực tế của một nhóm bạn trẻ yêu thích mì tương đen, sau khi đã trải qua hàng chục cửa hàng tiện lợi để tìm và thử hơn 12 hương vị khác nhau.
Hạng 1: Mì tương đen Samyang – Godd Jjajangmen
Hãng Samyang đã cho ra mắt mì tương đen Godd Jjajangmen, một siêu phẩm được đánh giá với vị ngon đặc biệt. Sợi mì của sản phẩm này dai tự nhiên, kết hợp với hương vị mới mẻ và phong cách hiện đại.
Mì tương đen Godd Jjajangmen là sản phẩm duy nhất có vị cay, tạo nét nổi bật so với các đối thủ khác trên thị trường. Mặc dù không được treo biểu ngữ về cay trong bao bì, bạn vẫn cảm nhận được vị cay khi nhai sợi mì.
Tóm lại, mì tương đen Godd Jjajangmen có sợi mì dai, hương vị béo thơm kết hợp với sốt tương đen ngọt ngào – trải nghiệm giống như ăn mì tương đen ở nhà hàng.
Hạng 2: Mì tương đen Paldo Premium Jjajangmen
Người ta thường không nghĩ tới thương hiệu Paldo khi nói về mì tương đen, nhưng thật bất ngờ Paldo cho ra mắt mì tương đen ăn liền Paldo Premium Jjajangmen. Dù có giá cao hơn so với các sản phẩm khác, nhưng sản phẩm này xứng đáng nhờ sợi mì dai và sốt mềm mịn và đậm đà.
Điều đặc biệt ở mì tương đen Paldo Premium Jjajangmen là sốt tương đen được kết hợp trong một gói (thường thì sẽ có gói bột tương đen + gói rau củ + gói dầu riêng). Điều này tiện lợi trong quá trình chế biến và giúp tránh tình trạng bột tương đen bị vón cục khi trộn.
Sốt tương đen của Paldo có hương vị ngọt hơn nhiều so với các loại khác, sự ngọt nằm đúng giữa ranh giới giữa ngon và hơi ngán. Điều này tạo ra một trải nghiệm đặc biệt mỗi khi thưởng thức.
Hạng 3: Mì tương đen Ottogi Jjajang Noodles
Theo như trên bao bì, mì tương đen Ottogi được giới thiệu là 북경 (Bookyung) Jjajang – mì tương đen Bắc Kinh, thông điệp rằng sản phẩm của họ có vị truyền thống rất bình thường (nhưng tích cực).
Mì tương đen Ottogi có hương vị truyền thống, phù hợp với những ai yêu thích hương vị gốc và cổ điển. Khi thưởng thức, bạn sẽ nhận ra hương vị chính gốc của mì tương đen mà chưa có thêm sự biến tấu.
Sợi mì to của Ottogi dày hơn giúp mì có độ dai tốt hơn và thấm sốt tương đen tốt hơn so với sợi mì truyền thống.
Hạng 4: Paldo Jjajangmen (No MSG)
Đây là một trong những loại mì tương đen có vị ngọt nhất trong số những loại mì được thử và có thể trẻ em rất thích.
Với phiên bản không chứa bột ngọt (No MSG), nhà sản xuất muốn mang lại lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng mặc dù vị ngọt không được tạo ra hoàn hảo. Tuy nhiên, với những thực khách đã có nhiều kinh nghiệm với mì tương đen, có thể sẽ cảm thấy thiếu một số gia vị phức tạp mà mì tương đen ngon cần có.
Hạng 5: Nongshim Zha Wang
Hạng 6: Nongshim Chapagetti
Kết luận: Mì tương đen Nongshim Chapagetti là sản phẩm phổ biến nhất trên thị trường, mặc dù không đứng đầu bảng xếp hạng. Có thể bạn sẽ thấy nó ngon cho đến khi khám phá ra những hương vị mì tương đen ăn liền khác.
Kết luận
Các loại mì tương đen gói Hàn Quốc đều có những đặc điểm và hương vị riêng biệt. Để thưởng thức mì tương đen ngon nhất, hãy khám phá và trải nghiệm bản thân.
Và đừng quên, Tèobokki Store là nơi bạn có thể tìm thấy những sản phẩm mì tương đen gói ăn liền, đầy đủ nguyên liệu để nấu mì tương đen với giá cả hợp lý. Hãy mua ngay để trải nghiệm trọn vẹn vị ngon của mì tương đen!
Tèobokki – Vĩnh Viễn
Tèobokki – Huỳnh Thiện Lộc
Tèobokki – Lê Quang Định
Xe bánh gạo cay Lý Thái Tổ
