Contents
Ăn chay đã trở thành một phong trào ngày càng được mọi người ưa chuộng. Nhằm giúp bạn có thêm gợi ý về thực đơn chay và cách nấu các món chay đãi tiệc trong gia đình, một cách đơn giản và nhanh chóng, bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích.
Cách nấu các món khai vị đãi tiệc chay
Bánh hỏi thịt heo quay chay
Món khai vị quen thuộc, bánh hỏi thịt heo quay chay, với da heo giòn giòn kết hợp với bánh hỏi, tạo nên hương vị hấp dẫn. Cách làm đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút.
Súp khoai tây
Khoai tây là nguyên liệu dễ tìm và giàu dinh dưỡng. Súp khoai tây là một món khai vị phổ biến trong các tiệc chay. Chỉ với vài công đoạn đơn giản và khoảng 20 phút, bạn đã có món súp khoai tây thơm ngon.
Há cảo chay
Há cảo chay với vỏ mềm dai và nhân ngọt tự nhiên từ các loại rau củ. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ngon này cho cả nhà.
Gỏi chay
Gỏi chay là món khai vị không thể thiếu trong bàn tiệc. Với sự kết hợp của nhiều loại rau củ hoặc trái cây, gỏi chay có vị chua chua ngọt ngọt, ăn giòn sần sật rất kích thích vị giác. Một số món gỏi chay phổ biến như gỏi xoài chay, gỏi đu đủ chay, gỏi ngó sen chay, gỏi dưa leo chay,….
Cách nấu các món chính đãi tiệc chay
Bò kho chay
Bò kho chay có hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt, thường ăn kèm với bánh mì. Cách nấu không quá phức tạp, chỉ với vài bước đơn giản là đã có một món chay ngon.
Lagu chay
Lagu chay cũng là một món thanh đạm, thơm ngon được chế biến từ rau củ và chả chay, rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể ăn kèm bánh mì hoặc bún.
Gà chay cuộn nấm
Gà chay cuộn nấm có vị ngọt tự nhiên từ nấm, kết hợp với nước sốt ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn. Cách nấu đơn giản giúp tiết kiệm thời gian.
Đậu hủ nướng giấy bạc
Đậu hủ nướng giấy bạc với đậu hũ mềm mịn, kết hợp với nhiều loại nấm, rau củ và nước sốt đậm đà. Món này cũng rất nhanh và đơn giản để làm.
Cơm chay
Cơm chay là món chính quen thuộc trong các buổi tiệc chay. Với nhiều cách làm khác nhau, mỗi món mang một hương vị riêng. Một số món phổ biến như cơm hấp lá sen, cơm chiên bát bửu chay, cơm chiên thập cẩm chay, cơm chiên hạt sen chay,….
Lẩu chay
Lẩu là món không thể thiếu trong các bàn tiệc. Thành phần chủ yếu là rau củ, đậu hủ, chả,… nước lẩu thanh đạm, ăn không bị ngán. Có nhiều loại lẩu như lẩu nấm chay, lẩu thái chay, lẩu chay thập cẩm,….
Cách nấu các món tráng miệng đãi tiệc chay
Chè mít
Mít là loại trái cây thơm ngon và có nhiều món chè ngon như chè mít Thái Lan, chè mít thập cẩm, chè mít sữa dừa, chè mít đậu xanh,….
Rau câu sơn thủy
Thạch rau câu giòn, có nhiều màu sắc tạo nên từ các nguyên liệu tự nhiên. Món này làm rất nhanh, chỉ tầm 15 phút là xong. Khi ướp lạnh, rau câu sơn thủy ngon hơn, ăn giòn giòn lạnh lạnh.
Gợi ý thực đơn các món chay đãi tiệc
Thực đơn 1
- Món khai vị: Chả giò chay nhân đậu xanh – Bò lụi chay
- Món chính: Bò kho chay – Đậu hủ nước giấy bạc – Lẩu thái chay
- Món tráng miệng: Rau câu sơn thuỷ
Thực đơn 2
- Món khai vị: Súp khoai tây – Gỏi chay
- Món chính: Bánh hỏi heo quay chay – Bò kho chay – Cơm chiên thập cẩm chay
- Món tráng miệng: Chè mít
Thực đơn 3
- Món khai vị: Há cảo chay – Súp khoai tây
- Món chính: Lagu chay – Gà cuộn nấm chay – Lẩu thập cẩm chay
- Món tráng miệng: Sâm bổ lượng – Trái cây
Tham khảo những cách nấu món chay cho buổi tiệc gia đình và lên lịch thưởng thức cùng gia đình ngay nhé. Thực đơn hoành tráng thế này thì nấu vào dịp cuối tuần hoặc dịp lễ là phù hợp nhất. Mua đậu hũ lụa tại Bách hoá XANH để làm các món chay nhé.
