Contents
Ngải bún là một loại cây độc đáo, và bạn đang quan tâm đến việc mua ngải bún tươi ngon để chế biến các món ăn thú vị. Tại TPHCM, bạn có thể tìm thấy ngải bún tươi ngon tại dacsanmamvietnam.com. Chỉ cần gọi điện thoại theo số 0903.999.117, bạn có thể đặt hàng ngải bún và nhận hàng tận nhà.
Ngải bún – một loại cây đặc biệt
Ngải bún, hay còn gọi là ngải hẹ, có tên khoa học là auttum crosscus, xuất phát từ Campuchia. Cây ngải bún thường mọc hoang ở các khu rừng ở Seam Reap, Battambang và sau đó được người Việt ở các tỉnh miền Tây Nam bộ sang Campuchia lập nghiệp và mang về trồng. Ngải bún được trồng bằng cách sử dụng củ vào đầu mùa mưa ở miền Nam, thường vào khoảng đầu tháng 5 dương lịch. Củ ngải bún có hình dạng giống chân gà, mọc từng củ dài. Củ lớn nhất cũng chỉ bằng ngón tay út và có màu trắng ngả sang vàng nhạt.
Sử dụng ngải bún trong ẩm thực
Ngải bún không có mùi thơm mạnh mẽ như gừng, nhưng lại có hương vị nhẹ nhàng và bền lâu. Người miền Tây Nam Bộ thường sử dụng ngải bún để nấu các món bún mắm hoặc bún kèn dừa. Tùy theo đặc trưng vùng miền, người ta sẽ có những cách kết hợp ngải bún khác nhau.
Nếu nấu bún cá Châu Đốc, ngải bún sẽ được kết hợp với nghệ, sả và mắm ruốc. Nếu nấu bún nước lèo Trà Vinh, người ta thường kết hợp ngải bún và sả, sau đó thêm mắm pồ hốc. Trong khi đó, để tạo nên hương vị độc đáo của bún mắm Sóc Trăng, người ta kết hợp ngải bún với sả và mắm sặc.
Để tạo ra món bún nước lèo thơm ngon, người ta cần sử dụng ngải bún tươi nguyên. Khi nấu, người ta chọn những củ ngải bún còn tươi, có lớp da căng để sử dụng. Củ được rửa sạch, bóc vỏ và giã nhuyễn. Sau đó, đổ một ít nước vào nấu cho sôi và lọc bỏ bã, chỉ lấy nước cốt riêng. Mắm được ninh nhỏ lửa cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó mới cho vào sả và ngải bún. Đợi sôi rồi vớt bọt. Cuối cùng, nêm thêm hành, tiêu và ớt tùy khẩu vị vùng miền mà bạn ở.
Mua ngải bún tại TPHCM
Bạn đang thắc mắc làm sao để mua ngải bún tươi ngon tại TPHCM? Hãy yên tâm, tại TPHCM có thể mua ngải bún tại địa chỉ 62/2 Đường TL 40, Phường Thạnh Lộc, Quận 12. Hoặc bạn có thể đặt hàng qua điện thoại và ngải bún sẽ được giao tận nhà. Ngoài ngải bún, bạn cũng có thể mua nhiều loại mắm Châu Đốc và các loại mắm đặc sản khác như: mắm Huế, mắm Dì Cẩn Đà Nẵng, mắm tôm chà Gò Công, nước mắm Phan Thiết…
Giá cả và liên hệ
Ngải bún có giá là 120,000 VND/kg. Hãy gọi ngay số 0943.258.379 để được tư vấn mua ngải bún. Chúng tôi cung cấp ngải bún sỉ cho các chợ và các quán bún mắm, bún nước lèo… Nếu bạn định mua ngải bún thường xuyên để kinh doanh, hãy gọi số điện thoại trên để được tư vấn và có giá tốt nhất.
