Contents
Trong ngày Tết Nguyên Đán, hãy thưởng thức những món ăn tuyệt ngon của người miền Nam. Với tiết trời se lạnh và những vườn cây trái sum suê, ngày Tết miền Nam mang đến một nét đẹp rất riêng.
Bánh tét
Món bánh tét ở miền Nam có đậm đà với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau. Mỗi loại bánh tét có nguyên liệu và hình dáng riêng, tạo nên hương vị tuyệt ngon. Bánh tét được gói bằng lá chuối và dây lạc quấn xung quanh. Bên trong, lớp vỏ bánh làm từ gạo nếp, có nhân từ đậu xanh, thịt heo, đậu đen… tuỳ vào từng loại bánh.
Củ cải ngâm nước mắm
Món củ cải ngâm nước mắm mang hương vị đặc trưng không thể bỏ qua. Củ cải đã được chế biến kỹ rồi ngâm cùng nước mắm thơm ngon, tạo nên một món ăn đặc biệt mà ai cũng thích. Trong dịp lễ Tết, bạn sẽ thấy món này xuất hiện trong bữa cơm của người miền Nam.
Canh khổ qua
Theo quan niệm dân gian, thưởng thức món canh khổ qua trong ngày Tết có ý nghĩa mong muốn khổ cực của năm cũ sẽ qua đi, để chào đón sự may mắn và tốt đẹp trong năm mới. Canh khổ qua không chỉ mang ý nghĩa tốt lành mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể con người một cách tốt nhất. Món canh này có nhiều tác dụng giải nhiệt, chống ngán, giải mỡ… Nếu thưởng thức món canh khổ qua trong ngày Tết với các món ăn chứa đạm, bạn sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời.
Thịt kho nước dừa
Thịt kho nước dừa là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Nam. Để có món thịt kho ngon, bạn nên kho thịt ba chỉ cùng trứng vịt luộc cho đến khi nước dùng sánh lại và các nguyên liệu chuyển sang màu vàng nâu. Thường thưởng thức thịt kho cùng cơm trắng và một chút dưa món để tăng thêm hương vị đậm đà.
Canh măng
Canh măng là một món cung cấp nhiều chất xơ và vitamin cho cơ thể, được nhiều gia đình miền Nam yêu thích. Đặc biệt, món canh măng ở miền Nam sử dụng măng tươi, mang lại hương vị tuyệt ngon. Thưởng thức canh măng trong ngày lễ Tết với hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.
Chả giò
Món chả giò là một món ăn tuyệt ngon không thể bỏ qua trong ngày Tết miền Nam. Những miếng chả được gói nhân thơm ngon trong chiếc bánh đa giòn rụm, ai cũng thích thú. Nếu ngại ăn những món chứa chất béo nhiều trong ngày Tết, bạn có thể chuẩn bị chả giò nhân hoa quả, mang lại hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Gỏi gà xé phay
Gỏi gà xé phay là một món ngon không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết. Mới một món ăn này mang vị chua ngọt và hương vị tuyệt ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể thưởng thức món này mà không lo tăng cân, chính vì thế mà gia đình nào cũng yêu thích.
Củ kiệu trộn tôm khô
Món củ kiệu trộn tôm khô là món ăn được nhiều người yêu thích trong ngày Tết miền Nam. Với vị chua của dưa kiệu và vị thơm ngọt của tôm, món ăn này thực sự hấp dẫn. Khi kết hợp với bánh tét, nó sẽ trở thành một món ăn ngon hết ý.
Lạp xưởng
Lạp xưởng là một món ăn phổ biến trong mâm cỗ ngày Tết miền Nam. Có thể làm từ thịt, lạp xưởng có hai loại: tươi và khô. Ngoài ra, còn có lạp xưởng tôm, lạp xưởng cá… Để có món lạp xưởng thơm ngon, bạn có thể luộc, chiên hoặc nướng…
Mứt dừa
Mứt dừa không thể thiếu trong ngày Tết miền Nam. Với sự biến tấu khác nhau, món mứt dừa có nhiều hương vị thơm ngon mà dịp Tết miền Nam vẫn thường mời khách. Món ăn này dễ dàng chinh phục mọi vị khách bởi màu sắc và hương vị tuyệt ngon.
Chả lụa
Chả lụa là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết miền Nam. Những lát chả lụa thơm ngon chấm với muối tiêu chanh, tương ớt và rau thì thật tuyệt vời. Chả lụa có thể chế biến thành nhiều món ăn khác vô cùng ngon miệng như chiên, luộc, suốt…
Dưa giá
Dưa giá là một món dưa muối rất được ưa thích vì tính mát và vị giòn ngon của nó. Dưa giá thường ăn kèm cơm, cuốn bánh tráng, nhưng thích hợp nhất là ăn kèm thịt kho hột vịt trong những ngày Tết, giúp giải ngấy hiệu quả. Thành phần của món dưa giá bao gồm giá, hẹ, cà rốt, rất bổ dưỡng cho cơ thể.
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn là món ăn hấp dẫn trong dịp Tết miền Nam. Đó là sự kết hợp giữa tôm, thịt, rau và bún cuốn trong chiếc bánh tráng dẻo ngon, chấm với tương đậu sẹt. Món ăn này thật hấp dẫn và khiến người ta ăn mãi không thôi.
Xôi vò
Xôi vò mang ý nghĩa đoàn viên, sung túc và có hương vị quyến rũ. Món ăn này bao gồm nếp, đậu xanh và nước cốt dừa. Để có một nồi xôi vò ngon, bạn có thể dùng nồi nấu xôi chuyên dụng hoặc bí quyết nấu xôi dẻo, thơm ngon bằng nồi cơm điện.
Bánh gai
Bánh gai là món ăn đặc trưng của ngày Tết miền Nam. Bánh gai có nhân đậu xanh hoặc nhân dừa bọc trong lớp nếp và lá gai đen nhánh, mang đến hương vị đặc biệt.
Hãy tham khảo Tour Tết của Viettourist để có một kỳ nghỉ lễ Tết đáng nhớ.
