Contents
Bạn có biết rằng có thể mix sốt mayonnaise ngon tuyệt với các loại nước sốt và gia vị khác nhau? Hãy cùng khám phá cách pha chế một món mayonnaise thơm ngon theo cách đúng nhé!
Làm thế nào để mix sốt mayonnaise hoàn hảo
Để tạo ra một món mayonnaise tuyệt hảo, hãy lưu ý những gợi ý quan trọng sau:
-
Đảm bảo nguyên liệu vệ sinh: Luôn luôn đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu sử dụng là an toàn thực phẩm.
-
Không cho quá nhiều chất lỏng vào: Đây là điều quan trọng để tránh làm cho sốt trở nên lỏng và khó ăn.
-
Sử dụng gia vị hoặc thảo dược khô: Nếu bạn sử dụng quá nhiều chất lỏng, hãy thêm gia vị hoặc thảo dược khô để cân bằng hương vị.
-
Sử dụng thảo dược tươi: Nếu bạn sử dụng thảo dược tươi, hãy xắt nhỏ chúng để mang lại hương vị tốt nhất.
-
Trộn nhẹ nhàng: Khi trộn mayonnaise, hãy trộn nhẹ nhàng mà không cần phải đánh bông nó như khi đánh trứng.
Nếu bạn đã nắm được những điều trên, hãy bắt đầu làm thôi!
Sốt mayonnaise dùng với món nào?
Trộn salad:
Bạn có thể lựa chọn các loại sốt mang lại hương vị chua béo hài hòa như Mayo caprese, Lemon burst mayo, Herbes de Provence mayo, Sesame-ginger mayo để trộn salad.
Ăn kèm với bánh mỳ:
Các loại sốt trên cũng phù hợp để phết hoặc chấm bánh mỳ, sandwich (tuỳ vào khẩu vị để chọn loại phù hợp).
Nêm nếm đồ ăn và ăn kèm:
Đối với món thuỷ hải sản, bạn nên chọn sốt có vị cay hoặc có nhiều thảo mộc thơm nhằm át mùi tanh như Wasabi mayo, Eoasted red pepper mayo, Dill-mustard mayo. Không nên chọn các loại sốt có tỏi hay hành.
Đối với thịt gà, bạn nên ưu tiên sốt có gừng và vị đậm đà như Chipotle mayo, Walnut-apple mayo, Sesame-ginger mayo.
Còn với các món trứng, hãy chọn sốt có phô mai và loãng như Zesty roasted garlic mayo, Spicy horseradish-Parmesan mayo, Sesame-ginger mayo, Secret sauce, Lemon burst mayo.
Lưu ý đặc biệt
Nếu trong nhà có trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc những người dễ bị rối loạn tiêu hoá, hãy hạn chế trộn mayonnaise với các gia vị cay như ớt, hạt tiêu và sốt khác. Thay vào đó, hãy sử dụng các gia vị và thảo dược nhẹ nhàng như gừng, tỏi, húng quế, rau mùi, bột nghệ để kích thích tiêu hoá.
Hãy thử tạo ra các món mayonnaise độc đáo với các loại gia vị khác nhau và thưởng thức bữa ăn thêm phần ngon miệng!
