Contents
Rau má xào tỏi thơm ngon là một món ăn mà một lần thưởng thức sẽ khó quên. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu món rau má xào tỏi ngon đúng vị.
Rau má – nguyên liệu đa công dụng cho sức khỏe
Rau má không chỉ có nhiều công dụng cho sức khỏe như giải độc gan, điều trị táo bón, bệnh tim mạch, làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Để chế biến món rau má xào tỏi ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện các bước như sau:
Nguyên liệu
- 300gr rau má (nên chọn loại rau má non để khi xào sẽ mềm và ngon hơn)
- 1 củ tỏi
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột ngọt.
Cách làm món rau má xào tỏi
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
- Rửa sạch rau má, cắt khúc ngắn. Rửa qua ít nhất 3 nước để loại bỏ bùn đất. Ngâm rau qua nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Đập dập và băm nhỏ tỏi. Một số nhánh tỏi còn lại để trang trí.
Bước 2: Xào rau má
- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi, cho tỏi đã được đập vào chiên vàng.
- Tiếp tục cho rau má vào xào, nêm chút bột nêm, bột ngọt, đảo đều để gia vị thấm đều vào rau. Thêm tỏi băm nhuyễn vào đảo đều và tắt bếp.
- Lưu ý: Rau má chỉ cần xào xơ là chín. Nếu xào kỹ quá, rau má sẽ bị dai.
Thành phẩm
- Múc rau má xào ra đĩa, gắp rau ra trước sau đó xếp những nhánh tỏi đã chiên vàng lên trên để trang trí.
- Vậy là chỉ với 2 bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có ngay món rau má xào tỏi thơm ngon. Ăn kèm với cơm nóng thì đảm bảo ngon tuyệt luôn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm nước ép rau má đậu xanh giải nhiệt cơ thể
- 10 tác dụng tuyệt vời của rau má với sức kho
Mua rau má tươi ngon tại Bách hóa XANH nhé.
Bách hóa XANH
