Contents
Bạn có muốn thưởng thức một món salad thanh mát, đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn? Hãy thử làm salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise theo 2 cách dưới đây nhé!
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua dưa chuột ngon
- Đầu tiên, chọn những quả dưa chuột có hình dáng thon dài, đều nhau, thẳng. Hãy cầm lên và kiểm tra xem quả dưa có chắc tay hay không, tránh chọn những quả bụng to hoặc đầu đuôi nhỏ. Đồng thời, tránh chọn quả dưa quá to hay quá nhỏ, vì chúng có thể bị đắng.
- Tiếp theo, hãy chọn những quả dưa chuột có vỏ nguyên vẹn, không có vết thâm đen hay bị ố vàng. Ngoài ra, trên vỏ dưa còn phủ một lớp phấn trắng. Nếu có những nốt sần nhỏ trên thân dưa, đó là dấu hiệu tốt nhất để bạn mua.
- Hãy chọn những quả dưa chuột có màu xanh đều. Tránh chọn những quả dưa có màu vàng nhạt hoặc màu xanh quá đậm, vì chúng thường bị hỏng hoặc đã được phun thuốc.
- Nếu phần đầu của quả dưa chuột còn cuống và phần đuôi còn núm hoa, tức là chưa rụng, đó là dưa non tươi và ăn vào sẽ ngọt hơn những loại khác.
Cách chọn mua cà chua ngon
- Cà chua chín tự nhiên có lớp vỏ căng mọng, màu đỏ tươi. Nếu bạn để ý kỹ, bạn sẽ thấy nhũ lấm tấm ở thịt quả qua vỏ. Khi bổ quả, ruột cà chua sẽ chín đỏ, có bột và hạt màu trắng.
- Hãy chọn những quả cà chua cầm chắc tay, tránh chọn những quả đã mềm, vì chúng rất dễ bị dập.
- Nếu cuống của cà chua tươi xanh và dính chặt vào thân, tức là quả chín tự nhiên.
- So với cà chua chín tự nhiên, cà chua đã ngâm thuốc hóa học thường không có mùi thơm, không đỏ và khá cứng. Khi chế biến, cà chua nhừ rất lâu, có ít bột và màu đỏ nhợt nhạt.
Cách sơ chế dưa chuột để không bị đắng
Cách 1: Cắt bỏ 2 đầu của quả dưa và chà xát mạnh vào 2 đầu theo hình vòng tròn, cho đến khi xuất hiện một lớp bọt trắng sữa. Loại bỏ phần bọt trắng này, chất gây đắng trong quả sẽ không còn nữa.
Cách 2: Cắt quả dưa chuột thành 2 nửa theo chiều dọc. Rắc chút muối lên mặt của nửa quả và chà xát chúng với nhau cho đến khi xuất hiện một lớp bọt trắng. Sau đó, rửa sạch dưa chuột với nước và thưởng thức.
Chắc hẳn bạn cũng đã muốn thử ngay món salad này rồi đúng không? Hãy click để xem ngay chén bát đang giảm giá cực sốc và tham khảo thêm các sản phẩm khác tại Điện máy XANH để thực hiện món salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise dễ dàng hơn nhé!
Điện máy XANH chúc bạn thành công trong việc làm 2 món salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise này!
