Salad trộn, món ăn hỗn hợp xuất phát từ phương Tây, với đặc trưng kết hợp nhiều nguyên liệu và loại rau khác nhau như xà lách, mì, đậu, trứng và các loại ngũ cốc. Salad rau thập cẩm, với sự pha trộn hoàn hảo giữa thịt, rau diếp, cà rốt, dưa leo và sốt mayonnaise, hứa hẹn là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Sơ chế và chế biến
Bạn có thể thêm một chút thịt và trứng để làm phong phú hơn cho salad rau thập cẩm. Sau khi thịt gà chín, bạn có thể xé thành miếng vừa ăn và để trong tủ lạnh. Trứng luộc sau khi bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Rau xà lách và rau diếp rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành hạt lựa vừa ăn.
- Cà chua có thể cắt thành từng tư quả hoặc để nguyên nếu là cà chua bi.
- Hành tây cắt khoang tròn và ngâm vào nước đá muối pha loãng để giảm độ cay.
- Dưa leo có thể cắt thành miếng khoang hoặc dài theo sở thích cá nhân.
- Cà rốt bào sợi to.
- Ô liu cắt thành từng khoang tròn.
- Hạt bắp luộc chín.
Làm nước sốt trộn rau
Nước sốt giấm trộn rau gồm các nguyên liệu như: giấm, đường, mù tạt, mật ong và sữa chua không đường. Hòa tan tất cả nguyên liệu với nước lọc, dầu mè, muối và tiêu. Khuấy đều cho các gia vị tan chảy vào nhau, tạo nên nước sốt giấm trộn salad.
Cho tất cả nguyên liệu rau, củ và thịt gà đã chuẩn bị từ trước vào một tô lớn. Sau đó, đổ nước sốt giấm trộn vào và đảo đều cho tất cả hoà quyện vào nhau. Đợi khoảng 10 phút để nguyên liệu thấm đều nước sốt.
Giá trị dinh dưỡng
Salad rau thập cẩm cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ các loại rau củ quả như vitamin A, C, B1… Ngoài ra, nó còn giúp giảm cân, cung cấp chất béo lành mạnh, tăng cường sức khỏe tim mạch và cơ xương. Bạn có thể thay đổi thành phần salad theo sở thích cá nhân để tận hưởng nhiều công dụng khác nữa.
Lưu ý
Sau khi chuẩn bị salad, để tăng cảm giác mát lạnh và ngon miệng, hãy để salad trong tủ lạnh khoảng 10 – 15 phút trước khi dùng. Salad rau thập cẩm sẽ thêm ngon và thú vị trong bữa ăn.
