Contents
Sườn chiên ngũ vị là một món ăn thơm ngon không thể cưỡng lại, khiến ai cũng thích mê. Với công thức độc đáo này, Bách hoá XANH sẽ giúp bạn xử gọn hết nồi cơm chỉ trong 5 phút!
Nguyên liệu làm món sườn chiên ngũ vị
- 500g sườn heo
- Rượu trắng
- Bột mì, bột bắp
- Baking soda
- Gia vị: Mật ong, nước mắm, dầu mè, bột hành, bột tỏi, bột ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu ăn.
Mẹo hay: Để chọn sườn heo ngon, bạn nên chọn những miếng màu hồng nhạt, dùng tay ấn vào thấy thịt đàn hồi, không có mùi ôi thiu. Với món này, bạn nên dùng những miếng sườn nhiều nạc, ít hoặc không mỡ càng tốt. Ngoài ra, nếu sườn có kèm theo sụn sẽ giúp món ăn của bạn giòn, ngon miệng hơn.
Cách làm món sườn chiên ngũ vị
Bước 1: Sơ chế sườn
Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn heo với nước rồi để ráo. Sau đó, ướp sườn với ½ thìa cà phê bột tỏi, ½ thìa cà phê bột hành, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê baking soda, 1 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh mật ong, 2 thìa canh nước mắm rồi trộn đều và ướp trong 30 phút.
Bước 2: Trộn bột
Sau khi ướp, bạn thêm vào tô 2 thìa canh bột bắp, 2 thìa canh bột mì rồi trộn đều để bột được phủ khắp các miếng sườn.
Bước 3: Chiên sườn
Bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, bạn cho sườn vào chiên ngập dầu và nhớ đảo đều tay để tránh bị cháy khét. Khi sườn vàng giòn hai mặt, bạn gắp ra đĩa và đã có thể thưởng thức rồi.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay đĩa sườn chiên ngũ vị thơm ngon nức mũi. Vị sườn đậm đà với công thức ướp “thần thánh” chắc chắn sẽ khiến cho tất cả thành viên trong gia đình mê mẩn.
Bách hoá XANH mong rằng với bí quyết này, bạn sẽ có một món ăn ngon cho gia đình. Hãy khoe thành quả của bạn với Bách hóa XANH nhé!
Mua dầu ăn tại Bách hóa XANH
