Contents
Biến tấu cho món sườn xào chua ngọt thông thường bằng cách thêm vào những quả cà chua tươi ngon sẽ làm tăng thêm hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá cách làm món sườn xào chua ngọt với cà chua đơn giản và ngon lành trong bài viết này nhé.
1 Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua
Nguyên liệu
- 500g sườn non
- 2-3 quả cà chua chín (tùy theo kích cỡ)
- Hành lá, tỏi băm
- Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt, tiêu, dầu ăn
Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sau khi mua sườn về, bạn rửa sạch sườn bằng nước và muối, sau đó trụng sườn với nước sôi để loại bỏ chất bẩn.
- Hãy chọn loại sườn phù hợp với món ăn của bạn.
- Sau khi trụng sườn, hãy ướp sườn với 1 muỗng hạt nêm và nửa muỗng tiêu trong khoảng 10-15 phút để gia vị thấm đều.
- Rửa sạch cà chua và cắt thành những miếng hạt lựu. Cắt nhuyễn hành lá để tăng hương vị cho món ăn.
Bước 2: Thực hiện món sườn xào chua ngọt
- Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng, cho sườn vào chiên cho đến khi sườn chín. Khi sườn sắp chín, thêm tỏi băm đã chuẩn bị vào chảo để gia vị thêm thơm.
- Vớt sườn ra để ráo dầu. Tiếp theo, hãy giữ nguyên chảo có dầu đã chiên sườn trước đó, làm nóng và cho cà chua vào xào cho đến khi nhuyễn. Nêm gia vị cho chua ngọt vừa ăn. Nếu muốn món ăn thêm cay, bạn có thể cho thêm tương ớt để tăng màu sắc và vị cay hấp dẫn.
- Khi sốt cà chua đã hơi sệt, bạn đặt sườn xào vào và đảo đều cho đến khi sốt thấm vào thịt và bám đều lên từng miếng sườn. Rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Món ăn của chúng ta đã hoàn thành.
Thành phẩm
Cho sườn xào chua ngọt ra dĩa, rắc thêm tiêu để tăng thêm hương vị. Món ăn cực kỳ hấp dẫn đã sẵn sàng cho bữa cơm của bạn. Món này thường được thưởng thức nóng cùng với cơm trắng, rất phù hợp. Chúc bạn thực hiện thành công.
Chọn mua sườn heo ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé!
