Đậu Hũ Non Chiên Giòn: Món ăn thơm ngon hấp dẫn chỉ trong 10 phút

Contents

1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn đã biết cách làm món gì ngon từ đậu hũ non chưa? Nếu chưa, hãy cùng tôi khám phá cách làm đậu hũ non chiên giòn, thơm ngon hấp dẫn ngay dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu hũ non là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món đậu hũ non chiên giòn, thơm ngon hấp dẫn.

1. Nguyên liệu làm món đậu hũ non chiên giòn

500g đậu hũ non
300g bột chiên giòn
300g bột chiên xù
2 quả trứng gà
Rau xà lách
Gia vị: Dầu ăn, muối, tương ớt, sốt mayonnaise

Cách chọn nguyên liệu ngon

Đậu hũ non nên mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
Hạn chế mua đậu hũ non với bao bì bị rách hoặc hở vì chất lượng có thể bị ảnh hưởng.
Nếu không mua được đậu hũ làm sẵn, bạn có thể tự làm đậu hũ tại nhà.
Chọn trứng gà chất lượng, có vỏ ngoài nhám, sần sùi và không có đốm đen, vết nứt. Tránh chọn trứng có vỏ láng mịn vì đã bị để lâu.
Các nguyên liệu khác có thể tìm mua ở chợ hoặc cửa hàng thực phẩm đáng tin cậy.

2. Cách làm món đậu hũ non chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt đậu hũ non thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Rửa đậu hũ sơ qua với nước ấm và ít muối khoảng 2-3 phút. Sau đó, để ráo nước.

Lưu ý:

Không dùng nước sôi để rửa đậu hũ, vì nước sôi sẽ làm chín đậu hũ.
Đậu hũ non rất mềm, nên cẩn thận khi rửa để tránh đậu hũ bị vỡ.
Đậu hũ có thể là dạng cây hoặc dạng hộp, đều được sử dụng.
Đập 2 quả trứng gà vào chén, đánh đều cho lòng đỏ và lòng trắng trứng hoà quyện.
Chuẩn bị 2 tô riêng để cho 300g bột chiên giòn và 300g bột chiên xù.
Rửa sạch rau xà lách và để ráo.

Bước 2: Tẩm bột chiên

Lăn đậu hũ non đã cắt lần lượt qua bột chiên giòn, trứng gà, và bột chiên xù.
Lăn đậu hũ thật kỹ để phủ đều các nguyên liệu bên ngoài. Làm tương tự cho các miếng đậu hũ còn lại.

Lưu ý:

Bột chiên giòn và bột chiên xù nên cho từ từ, sử dụng hết một lần để tiết kiệm.

Bước 3: Chiên đậu hũ non

Cho khoảng 250ml dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu.
Khi dầu sôi, cho đậu hũ đã được tẩm bột vào chiên với lửa vừa. Chiên cho đến khi đậu hũ có màu vàng đều cả hai mặt.
Gắp đậu hũ ra dĩa đã được lót giấy thấm dầu và trang trí thêm rau xà lách, tương ớt và sốt mayonnaise.

3. Thành phẩm

Đậu hũ non chiên giòn, thơm ngon hấp dẫn.

Đậu hũ non có màu vàng ươm đẹp mắt, giòn tan bên ngoài và mềm mịn bên trong. Chấm cùng với tương ớt cay cay và sốt mayonnaise béo béo, món này sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn. Nguyên liệu và cách làm món ăn này cũng đơn giản, thích hợp làm món ăn vặt cho gia đình.

Với công thức làm đậu hũ non chiên giòn, thơm ngon hấp dẫn này, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon để chế biến cho những người thân yêu của mình.

Có thể bạn quan tâm: