Contents
Bạn đã bao giờ cảm thấy chán với món thịt kho truyền thống chưa? Hãy thử làm món thịt kho dưa cải, một sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt ba chỉ thơm ngon và dưa cải chua tươi mát. Khi thưởng thức món này, bạn sẽ nhận được hương vị mặn mà, chua chua của dưa cải hòa quyện với hương vị béo nhẹ của thịt heo. Đây là một món ăn đơn giản và nhanh chóng để bạn có thể thực hiện ngay trong nhà bếp.
Nguyên liệu làm thịt kho dưa cải
- 200g thịt ba chỉ
- 150g dưa cải chua
- Tỏi băm, hành tím băm
- Ớt, hành lá
- Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu
Cách làm thịt kho dưa cải thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua thịt heo về, hãy rửa sạch thịt với nước và ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa lại thịt với nước để loại bỏ hết mùi hôi và thái thành từng miếng vừa ăn.
Rửa sạch rau cải chua, vắt ráo nước sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.
Rửa sạch ớt và hành lá, thái nhỏ theo sở thích.
Bước 2: Ướp thịt
Cho thịt heo vào một tô, thêm một ít đường, hạt nêm, nước mắm, hành tím và tỏi băm. Trộn đều các nguyên liệu và ướp thịt trong 10 phút.
Bước 3: Kho thịt
Đặt một nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn, tỏi và hành tím băm vào và phi cho thơm.
Tiếp theo, cho thịt heo đã ướp vào nồi, đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, thêm dưa cải chua, hành lá, ớt và một ít nước vào nồi. Kho ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chín và rắc lên một ít tiêu. Cuối cùng, tắt bếp và thưởng thức món thịt kho dưa cải ngon lành.
Vậy là món thịt kho dưa cải vừa nhanh vừa ngon miệng đã hoàn thành. Hãy mang ra bàn và thưởng thức ngay thôi!
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể nấu một nồi thịt kho dưa cải ngon lành. Món ăn này cực kỳ hợp với cơm nóng. Chúc bạn thành công và món ngon trên bàn!
Xem thêm nhiều công thức khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày.
