Thịt băm xào trứng là món ăn đơn giản siêu hấp dẫn, đủ chất mà ai cũng mê. Nếu bạn đang đau đầu không biết hôm nay ăn gì, thì hãy xem xem tủ lạnh còn trắng và thịt lợn không nhé. Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản này, vài thao tác biến tấu, bạn đã có ngay thành phẩm tuyệt hảo. Thịt băm mềm ngọt, kết hợp với trứng gà thơm béo, ăn với cơm nóng thì quá tuyệt vời.
Nguyên liệu cần có
Thịt lợn: 500g (7 phần nạc, 3 phần mỡ)
Trứng gà: 2 quả to
Hành lá: 2 cây
Hành tím: 2 củ
Gia vị: dầu ăn, dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm.
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi rửa sạch thịt lợn, bạn có thể ngâm thịt trong nước muối loãng khoảng 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó, xả lại thịt heo với nước sạch rồi băm nhuyễn. Bạn có thể sử dụng máy xay để tiện và nhanh gọn hơn.
Trứng gà rửa sạch phần vỏ, đập vào bát nhỏ rồi đánh đều.
Hành lá bỏ rễ, nhặt lá úa rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sơ rồi băm nhỏ.
Cách làm thịt băm xào trứng ngon tuyệt
-
Đặt chảo lên bếp, bật bếp cho nóng chảo rồi cho dầu ăn vào. Sau khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm. Khi hành ngả vàng, cho thịt băm vào xào, đảo đều cho thịt được chín đều.
-
Khi thịt đã chín, cho trứng vào đảo hoặc tráng cùng. Xào thêm 2-3 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Chỉ với một số bước đơn giản, món thịt băm xào trứng đã hoàn thành. Đây là một sự đổi gió thú vị cho bữa ăn khi bạn đã phát chán với các món như thịt kho, thịt rim, hay thịt hầm. Mâm cơm sẽ phong phú hơn và ăn cũng sẽ cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều. Tưởng tượng sau những ngày làm việc mệt mỏi, được trở về sum vầy cùng gia đình bên mâm cơm nóng hổi thì thật tuyệt vời.
Lời kết
Thịt băm xào trứng thơm ngon, bổ dưỡng là món ăn hấp dẫn, ngon bá cháy cực kỳ hao cơm mà ai cũng thích. Hãy thêm công thức này vào sổ tay nấu nướng để đãi cả nhà. Chúc bạn thành công và ăn một bữa ngon miệng với món mới này.
