Contents
Thịt bò xào thập cẩm là một món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món ăn này nhé!
Thịt bò mềm ngọt, rau giòn thơm
Thịt bò thấm vị ngọt ngon, kết hợp với rau củ giòn thơm và đa sắc tố, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Chỉ mất 15 phút để chế biến, bạn đã có một đĩa thịt bò xào thập cẩm để cả gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm thịt bò xào thập cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò và cắt thành miếng mỏng.
- Rửa sạch rau củ và cắt thành miếng vừa ăn. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
- Cắt bông cải thành từng bông nhỏ, ngâm trong nước muối 5-10 phút để tiêu diệt sâu, sau đó rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Ướp thịt bò
- Trộn thịt bò với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, ½ muỗng bột bắp và một ít dầu ăn. Ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
- Chú ý: Bột bắp giúp thịt bò không bị ra nước khi xào.
Bước 3: Xào thịt bò
- Cho chảo lên bếp, đổ 2-3 muỗng dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho một phần tỏi vào phi thơm.
- Khi tỏi đã thơm, thêm thịt bò vào xào sơ cho chín tái với lửa lớn. Vớt thịt bò ra tô ngay khi thịt đã chín tái để tránh thịt bò bị dai.
- Tiếp theo, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào chảo và cho phần tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó, cho bông cải vào xào vì bông cải cần thời gian chín lâu hơn.
- Tiếp tục thêm cần tây và 1/3 muỗng hạt nêm, đảo đều.
- Cuối cùng, khi bông cải và cần tây đã chín, thêm ớt chuông và hành tây vào xào.
- Khi tất cả rau củ đã chín, cho thịt bò vào xào sơ qua cho chín rồi tắt bếp.
- Lưu ý: Xào món ăn hoàn toàn trên lửa lớn để rau củ không bị mất nước, giúp rau giòn và xanh hơn.
Thưởng thức
Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu để dậy mùi thơm. Hãy thưởng thức món ăn này khi còn nóng kèm với cơm để tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó.
Món thịt bò xào thập cẩm có nhiều nguyên liệu nhưng cách chế biến lại rất đơn giản. Vậy còn chờ gì mà không làm ngay để cùng thưởng thức với gia đình? Chúc bạn thành công!
Mua thịt bò tại Bách hoá XANH để làm thịt bò xào thập cẩm
