Cách ướp thịt bò xào tỏi mềm thơm, đậm vị, ngon khó cưỡng

Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh gọn, món thịt bò xào tỏi đã trở thành một món ăn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình.

Thịt bò – Lựa chọn hoàn hảo

Thịt bò không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, mà còn dễ dàng tìm mua. Với lợi ích của mình, thịt bò có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, để cả gia đình cùng thay đổi khẩu vị. Bạn có thể chọn từng loại thịt bò phù hợp cho từng cách chế biến.

Nếu bạn muốn chuẩn bị một bữa ăn nhanh chóng nhưng vẫn cung cấp đủ dưỡng chất, thì thịt bò xào tỏi là một món ăn không thể bỏ qua.

Cách ướp món thịt bò xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chọn thịt bò tươi ngon, rửa sạch và thái thành lát mỏng vừa ăn.
• Để thịt không bị dai, hãy thái vuông góc với sợi thịt.
• Lột vỏ tỏi và đập dập.

Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị

• Cho thịt bò vào một bát và ướp với ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng nước tương, 1 ít tỏi và 1 ít tiêu xay.
• Trộn đều và đậy kín để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

Bước 3: Nấu thịt

• Đun nóng chảo và thêm dầu vào, đợi dầu nóng.
• Cho tỏi đã ướp vào chảo và phi thơm cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng.
• Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào chảo và xào đều.
• Khi thịt bò chín màu xám, tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

• Món thịt bò xào tỏi đã hoàn thành. Rất đơn giản và nhanh chóng, phải không nào?
• Bạn có thể thêm một ít rau ngò lên trên nếu thích để tạo thêm mùi thơm.
• Thịt bò xào tỏi sau khi xào xong thơm nức mũi nhờ tỏi, ngò và tiêu.
• Thịt bò vừa chín tới, ngọt và đậm vị, không dai, thực sự hút hồn.

Thưởng thức thịt bò xào tỏi

Món thịt bò này rất ngon khi kết hợp với cơm. Để tránh bị ngấy, bạn có thể ăn kèm với rau xà lách, bún và một ít nước ngọt. Sẽ thật tuyệt vời hơn.

Lưu ý khi ướp thịt bò xào tỏi

• Khi cắt thịt bò, hãy thái vuông góc với sợi thịt để tránh bị dai.
• Khi xào bò, hãy để bò vừa chín, tránh chế biến quá lâu để tránh thịt bò bị dai.
• Khi xào tỏi, cần để tỏi hơi chín vàng để tránh đắng và mất mùi thơm.
• Để món thịt bò xào tỏi giữ vị ngon, nên dùng ngay sau khi nấu.

Chúc các bạn thành công với món ăn cực kỳ đơn giản này nhé!