Contents
Thịt bò và trứng gà không chỉ là hai loại thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều người vẫn có lo ngại về việc kết hợp chúng có thể gây đầy hơi, khó tiêu hoặc gây ra một số vấn đề sức khỏe khác. Vậy, thịt bò với trứng gà có kỵ nhau không? Hãy cùng tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây!
Thịt bò với trứng gà có kỵ nhau không?
Câu trả lời là Không. Thịt bò và trứng gà hoàn toàn không kỵ nhau. Khi kết hợp với nhau, hai loại thực phẩm này không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Thịt bò với trứng gà không kỵ nhau
Thịt bò và trứng gà làm món gì ngon?
Dưới đây là một số món ngon nấu từ thịt bò và trứng, bạn không nên bỏ qua:
Bò xào trứng gà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 200 gram thịt bò
- 5 quả trứng gà
- 2 cây hành lá
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, rượu trắng, tiêu xay, nước mắm, bột bắp.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò và cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với bột bắp, rượu trắng, dầu mè, nước mắm, và đường trong khoảng 30 phút.
- Đập trứng gà vào bát, thêm hạt nêm và nước lọc, đánh đều cho trứng bông lên.
Bước 3: Xào thịt bò với trứng gà
- Phi thơm hành tỏi và xào thịt bò trong khoảng 3 phút cho thịt săn lại. Sau đó, cho thịt bò vào trứng, thêm hành lá và đánh đều.
- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và cho hỗn hợp trứng và thịt bò vào chiên.
- Khi trứng bắt đầu khô dần, dùng đũa đảo nhẹ để trứng được tơi. Khi trứng chín, tắt bếp và cho tất cả ra đĩa, thêm một ít tiêu xay lên trên và bạn đã có ngay một món ngon từ trứng và thịt bò.
Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm và chắc chắn sẽ làm bạn vui vẻ. Bạn không cần lo lắng về việc ăn thịt bò với trứng gà có sao không nữa đấy!
Bò xào trứng gà
Trứng cuộn thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 300 gram thịt bò
- 4 quả trứng gà
- 100 gram bì lợn
- 1 nhánh gừng tươi
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, tiêu xay, nước mắm.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò và thái thành lát dày khoảng 1 cm. Ướp thịt với gừng băm, muối, hạt nêm và tiêu xay trong khoảng 15 phút.
- Cạo sạch lông bì lợn, xát muối và rửa lại với nước sạch. Luộc bì trong khoảng 10 phút và thái sợi nhỏ.
- Đập trứng vào bát, thêm hạt nêm và đánh đều. Tráng trứng thành từng miếng mỏng.
Bước 3: Thực hiện làm món trứng cuộn thịt bò
- Trải một lớp màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc lên thớt, sau đó trải lớp trứng, bì và thịt bò lên trên. Cuộn chặt tất cả lại với nhau và hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.
- Sau khi trứng chín, tháo bỏ lớp màng bọc, cắt thành từng khoanh vừa ăn và bày ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm lá ngò và cà chua bi xung quanh để món ăn thêm bắt mắt.
Trứng cuộn thịt bò
Mì trứng xào thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 300 gram thịt bò
- 200 gram mì trứng
- 100 gram cải bẹ xanh
- 1 củ cà rốt
- Lá hẹ, tỏi, ớt, tắc
- Gia vị: Muối, đường, mắm nêm, đường, dầu hào, dầu ăn, tiêu xay, nước mắm.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò và thái miếng vừa ăn.
- Lựa bỏ phần lá úa, rễ của cải bẹ xanh và lá hẹ. Rửa sạch và chần với nước sôi khoảng 1 phút. Chần tất cả sơ qua với nước sôi khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo.
- Chần mì trứng với nước sôi trong khoảng 2 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh và vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Xào mì trứng với thịt bò
- Phi thơm hành tỏi và xào thịt bò trong khoảng 5 phút. Nêm thêm gia vị như hạt nêm, nước tương và dầu hào.
- Cho cải bẹ xanh và cà rốt vào xào chung. Đảo đều để rau và thịt thấm đều gia vị.
- Tiếp theo, cho mì vào xào nhanh tay với lửa lớn và nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị của bạn.
- Cuối cùng, làm một chén nước mắm tỏi ớt để ăn cùng mì trứng xào thịt bò và món ngon này sẽ hoàn thành.
Thịt bò mềm, thấm đẫm gia vị ăn cùng mì trứng bùi béo, nhất định sẽ khiến bạn phải siêu lòng.
Mì trứng xào thịt bò
Hy vọng, bạn đã tìm được câu trả lời cho thắc mắc về việc thịt bò có kỵ trứng gà không cũng như biết cách chế biến những món ăn thơm ngon và dinh dưỡng từ hai nguyên liệu này. Đừng quên ghé thăm chuyên mục Mẹo Hay của Gofood Market để không bỏ lỡ những mẹo nhà bếp và kinh nghiệm lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe nhé!
