Thịt đà điểu ngày càng trở nên phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chế biến loại thịt đỏ này. Hôm nay, chúng ta sẽ hướng dẫn cách xào thịt đà điểu ngon cùng cần tây và tỏi. Món ăn hấp dẫn này sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm thú vị.
Nguyên liệu cho món thịt đà điểu xào tỏi
Để làm món thịt đà điểu xào cho 4-5 người, bạn cần chuẩn bị:
- 400g thịt đà điểu tươi hoặc đã giã đông.
- 2 củ hành tây.
- Cần tây, tỏi, sả, ớt.
- Gia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường.
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại thịt đà điểu giả. Để tránh mua phải thịt giả hoặc kém chất lượng, hãy chọn loại thịt có cả hai mặt đều màu đỏ sẫm. Nếu không thể chế biến ngay, hãy bảo quản thịt trong tủ lạnh. Bởi thịt đà điểu dễ bị nhiễm vi khuẩn khi để lâu ở ngoài không khí.
Cách làm món thịt đà điểu xào tỏi
Sau khi đã giã đông hoặc mua từ chợ, siêu thị, hãy rửa sạch thịt đà điểu. Nếu muốn cẩn thận hơn, bạn có thể xát thêm muối bóp vài lần để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước. Bóc vỏ tỏi và hành tây, thái lát hành tây thành miếng nhỏ. Đập dập và băm nhỏ tỏi, sả. Bỏ hạt ớt và thái nhỏ thịt đà điểu thành miếng mỏng. Hãy thái thịt đều tay và không quá dày để tránh thịt bị khô và dai khi xào. Cho thêm đường, nước mắm, bột nêm, ớt vào thịt rồi bóp đều để gia vị ngấm. Để thịt ngấm trong khoảng 10-15 phút. Trong khi chờ thịt ngấm, hãy đun nóng chảo và dùng dầu ăn thơm hành tỏi. Khi thịt ngấm đều gia vị, thì cho vào chảo xào cùng hành tỏi với lửa nhỏ. Đảo đều để thịt chín đều. Khi thịt gần chín, hãy cho hành tây và cần tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo thêm một lát để thức ăn ngấm đều gia vị, sau đó tắt bếp.
Sau khi đã xào xong, cho thịt đà điểu ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm bằng hoa cà rốt hoặc ớt tươi để làm cho món xào thêm hấp dẫn. Thế là món đà điểu xào tỏi thơm ngon đã hoàn thiện!
Nếu bạn không có thời gian để thực hiện món ăn này tại nhà, bạn có thể ghé qua Rum Quán để thưởng thức. Tại đây, bạn không chỉ có món đà điểu xào tỏi mà còn được thưởng thức rất nhiều món ăn khác như đà điểu hấp bầu, cánh đà điểu nướng mọi,.. Đồ ăn ngon, không gian đẹp và giá cả hợp lý, tất cả đều tuyệt vời phải không nào?
Chúng tôi rất hân hạnh đón tiếp bạn tại Rum Quán!
