Gợi ý 30 mâm cơm gia đình miền Bắc thịnh soạn, đủ dưỡng chất

Bạn đang tìm kiếm gợi ý cho mâm cơm gia đình miền Bắc với thực đơn đầy đủ dinh dưỡng và thịnh soạn? Vậy thì hãy cùng tìm hiểu 30 công thức chế biến mâm cơm chuẩn miền Bắc dưới đây!

Miền Bắc – nơi có ẩm thực đa dạng

Miền Bắc với văn hóa ẩm thực đa dạng luôn quan tâm đến chế độ dinh dưỡng, tính thẩm mỹ và đa dạng trong bữa cơm gia đình. Trong mỗi thực đơn, một mâm cơm miền Bắc bổ sung món canh, món mặn và món xào, cùng với tráng miệng. Bạn cũng có thể lựa chọn các món đã làm sẵn từ siêu thị hoặc mua muối chua để ăn trong vài ngày. Dưới đây là gợi ý 30 mâm cơm gia đình miền Bắc phong phú và bổ dưỡng!

1. Thực đơn 1: Công thức cho bữa ăn hằng ngày

• Mực xào
• Trứng chiên
• Chân giò hầm nấm
• Canh trứng đậu phụ cà chua

2. Thực đơn 2: Bữa cơm chuẩn vị miền Bắc

• Canh ngao mồng tơi
• Cá thu rim dầu hào
• Cuống họng lợn luộc
• Khoai môn lệ phố
• Đậu phụ tẩm hành
• Cà muối

3. Thực đơn 3: Bữa cơm gia đình miền Bắc bổ dưỡng

• Canh cua
• Cà pháo
• Thịt ba chỉ luộc
• Cá chiên
• Đậu phụ chiên

4. Thực đơn 4: Những món ăn hằng ngày

• Chả cuốn chiên giòn
• Chả giò chiên
• Cải thảo luộc
• Rau sống
• Trái cây

5. Thực đơn 5: Công thức chuẩn vị miền Bắc

• Canh cua
• Trứng dầm mắm
• Ốc om chuối
• Rau cải xào

6. Thực đơn 6: Bữa cơm đơn giản cho gia đình

• Lòng xào cải chua
• Canh thịt bằm
• Trứng chiên
• Thịt kho

7. Thực đơn 7: Bàn ăn thịnh soạn chuẩn vị

• Canh cải nấu tôm
• Thịt viên nấm sốt cà chua
• Tôm rim
• Gà rang gừng
• Dưa muối chua
• Bánh mì cuộn tôm chiên

8. Thực đơn 8: Mâm cơm gia đình miền Bắc

• Thịt kho tàu
• Cà pháo
• Rau muống luộc
• Cá rán

9. Thực đơn 9: Những món ăn hằng ngày

• Thịt luộc
• Canh chua
• Canh ngao cải ngọt
• Sườn xào

10. Thực đơn 10: Thực đơn cho ngày bổ dưỡng

• Mực sốt cà chua
• Canh cua
• Cà pháo
• Rau lang luộc

11. Thực đơn 11: Công thức cho bữa cơm hàng ngày

• Cơm gạo lứt
• Canh rau thịt bằm
• Thịt bằm rang
• Đậu phụ chiên

12. Thực đơn 12: Bữa cơm hằng ngày miền Bắc

• Su su luộc chấm muối vừng
• Thịt kho tàu
• Ruốc cá
• Cá trứng rim tiêu

13. Thực đơn 13: Những món ăn bổ dưỡng

• Đậu phụ luộc
• Canh sườn bí
• Thịt chiên
• Thịt kho nấm
• Cà pháo

14. Thực đơn 14: Mâm cơm gia đình miền Bắc

• Canh bí xanh nấu nước dùng gà
• Lạc rang muối
• Thịt rán
• Ngô ngọt xào bơ
• Giò me thái lát

15. Thực đơn 15: Bàn ăn thịnh soạn bổ dưỡng

• Sườn nướng sốt BBQ
• Canh thiên lý nấu mọc
• Cá rô phi cả con chiên vàng
• Giả cầy
• Súp lơ luộc chấm mắm

16. Thực đơn 16: Bữa cơm giàu dinh dưỡng hằng ngày

• Canh rau muống
• Thịt ba chỉ luộc
• Tôm băm rim
• Lạc rang muối

17. Thực đơn 17: Công thức mâm cơm hấp dẫn

• Canh thịt
• Thịt sốt
• Thịt bằm cuốn lá lốt chiên
• Dưa cải chua

18. Thực đơn 18: Mâm cơm ấm cúng

• Gà luộc
• Canh bí nấu nước dùng gà
• Cá thu rim mắm tỏi
• Rau cải xào

19. Thực đơn 19: Bữa cơm bổ dưỡng miền Bắc

• Sườn xào chua ngọt
• Đậu phụ chiên
• Nhộng rang lá chanh
• Rau muống luộc

20. Thực đơn 20: Mâm cơm gia đình chuẩn vị Bắc

• Canh bí xanh
• Cải ngồng luộc chấm mắm
• Cá chim chiên giòn
• Mực xào ớt chuông

21. Thực đơn 21: Thực đơn gia đình hằng ngày

• Thịt bằm quấn lá lốt chiên
• Canh rau ngót thịt bằm
• Lòng gà xào giá
• Bánh chưng – Giò lụa

22. Thực đơn 22: Mâm cơm gia đình miền Bắc

• Cá chim sốt cà chua
• Dưa chuột ngâm chua ngọt
• Miến xào cua
• Nem lụi
• Củ cải luộc

23. Thực đơn 23: Bữa ăn đầy dinh dưỡng

• Canh chua cá
• Rau lang xào
• Dưa muối
• Chả đậu phụ
• Tôm rim
• Su hào cà rốt ngâm chua ngọt
• Chân giò hầm hạt sen

24. Thực đơn 24: Công thức cho bữa cơm thịnh soạn

• Trứng cút sốt chua ngọt
• Su hào xào
• Canh sườn nấu chua
• Cá điêu hồng hấp xì dầu
• Thịt viên nấm sốt cà chua
• Bí đỏ xào tỏi
• Dưa muối

25. Thực đơn 25: Mâm cơm gia đình hợp vị miền Bắc

• Giò heo kho xì dầu
• Ngô xào thịt bằm
• Su hào luộc
• Mít

26. Thực đơn 26: Bữa ăn đơn giản, bổ dưỡng

• Ngao nấu cà chua
• Móng tay xào rau muống
• Tôm chiên bột
• Trứng chiên

27. Thực đơn 27: Thực đơn ngon miệng cho gia đình

• Trứng chiên thịt
• Cá thu chiên
• Thịt viên chiên
• Rau mồng tơi luộc
• Dưa chuột cắt lát

28. Thực đơn 28: Mâm cơm chuẩn cho người Bắc

• Đậu phụ chiên
• Cà pháo
• Đậu cô ve luộc
• Mọc sốt cà chua

29. Thực đơn 29: Mâm cơm gia đình miền Bắc

• Canh bí xanh nấu thịt
• Bò xào cần tỏi
• Cá kho thịt
• Dưa chuột cắt lát
• Xoài tráng miệng

30. Thực đơn 30: Món ngon cho gia đình

• Canh bí nấu mọc
• Thịt nướng
• Su hào ngâm chua ngọt
• Cải mèo xào thịt bò

30 thực đơn trên đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể và có thể áp dụng trong mùa xuân, hạ, thu hay đông. Hãy chăm sóc cho gia đình bằng những bữa ăn thịnh soạn từ những gợi ý trên!

Lưu ý chế biến mâm cơm gia đình miền Bắc

Chế biến món ăn là công việc quan trọng để tạo ra những bữa ăn hấp dẫn. Để có một bữa ăn ngon, không chỉ cần đảm bảo về hương vị mà còn cần quan tâm đến thẩm mỹ của món ăn. Dưới đây là một số lưu ý khi chế biến mâm cơm gia đình miền Bắc:

• Lựa chọn nguyên liệu: Chọn nguyên liệu tươi mới, đặc biệt là thịt cá. Hãy quan sát kỹ để không mua phải thịt cá hư hoặc đông lạnh quá lâu.
• Ướp gia vị: Ướp gia vị một cách đúng mực, nêm nếm và thêm gia vị khi chế biến. Tuy nhiên, hạn chế lượng muối khi nấu ăn cho người già để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Chế biến: Điều chỉnh lửa phù hợp khi chiên, nướng, xào,… để tránh cháy. Điều này cũng giúp kiểm soát hương vị và thẩm mỹ của món ăn.

Hy vọng rằng 30 gợi ý mâm cơm gia đình miền Bắc sẽ giúp bạn chăm sóc gia đình mình và tạo ra những bữa ăn thịnh soạn. Bữa cơm là cách thể hiện tình cảm và lòng biết ơn dành cho những người thưởng thức. Hãy cống hiến tâm huyết của bạn để tạo nên những bữa ăn đặc biệt!