Tim bò xào hành tây - Món ngon không thể thiếu cho mỗi gia đình!

Bạn đã từng thưởng thức món tim bò xào hành tây chưa? Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một kho tàng dinh dưỡng, phù hợp cho mỗi bữa ăn gia đình.

Tim bò – Một kho tàng dinh dưỡng

Tim bò, với màu nâu sẫm đặc trưng, là một phần của con bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong tim bò, chúng ta có thể tìm thấy sự kết hợp của nhiều chất như sắt, kẽm, selen, và vitamin nhóm B (B2, B6, axit folic, B12). Đây đều là những chất rất cần thiết cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình.

Ngoài ra, tim bò còn chứa nhiều chất CoQ10, rất quan trọng cho hoạt động của cơ thể. Đặc biệt, tim bò không chứa nhiều chất béo mà lại giàu nạc.

Món tim bò xào hành tây – Đơn giản và thơm ngon

Món tim bò xào hành tây không chỉ đơn giản mà còn thơm ngon và dễ làm. Đầu tiên, hãy rửa sạch tim bò với nước muối pha loãng. Sau đó, thái mỏng tim và để ráo nước. Tiếp theo, hãy ướp tim bò với tiêu xay, tỏi băm, một chút muối, hạt nêm và dầu hào.

Hành tây, ớt chuông, và hành lá cũng cần được rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn sẽ thấy cách sơ chế tim bò xào hành tây không quá khó khăn đúng không?

Cách làm tim bò, cật bò xào hành tây

Bước 1: Sơ chế tim bò đúng cách, bằng cách rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó, thái mỏng tim và để ráo nước. Các gia vị khác cũng cần được rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Ướp tim bò đã thái mỏng với tiêu xay, tỏi và các gia vị khác đã chuẩn bị. Thời gian ướp khoảng 15-20 phút để tim có thể thấm vị tốt.

Bước 3: Sơ chế hành tây và ớt chuông bằng cách rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể thêm các loại rau củ quả khác nếu thích.

Bước 4: Cho tim bò vào xào trong chảo. Đun ở lửa lớn và sau đó giảm lửa để các gia vị trong tim bò thấm đều. Bạn cũng có thể thêm hành khô để món tim bò xào hành tây thêm thơm ngon. Khi tim bò đã chín, múc ra một bát riêng.

Bước 5: Tiếp theo, cho rau vào xào (nếu có). Khi rau chín, thêm tim bò đã xào chín cùng với hành tươi cắt khúc vào chảo và xào thêm chút nữa.