Để thêm một lựa chọn món ngon cho gia đình vào cuối tuần này, món tôm bọc phô mai chiên giòn sẽ là một gợi ý hấp dẫn. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn sẽ trổ tài nấu ăn và cùng nhau thưởng thức món ngon này.
Một món ngon từ tôm
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là các món ngon từ hải sản, thì các món từ tôm chắc chắn đã quá quen thuộc. Món tôm bọc phô mai chiên giòn dưới đây sẽ mang đến cho bạn một cách nấu món mới để cả nhà cùng thưởng thức trong cuối tuần này.
Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ được nhìn thấy những con tôm bọc phô mai màu vàng tươi sáng, vỏ ngoài giòn tan. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị tôm tươi thơm ngon, phô mai béo ngậy thêm cùng hương vị đậm đà của gia vị. Để tận hưởng món ăn ngon nhất, hãy kết hợp với một chút sốt chua ngọt, sẽ mang lại cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 10-12 con tôm
- 2 quả trứng gà
- Phô mai (tùy chọn)
- 1 thìa cafe hạt tiêu
- 1 thìa cafe muối
- 1-2 thìa cafe bột ngô
- 1 bát bột chiên giòn
- 1 bát bột chiên xù
Cách nấu món tôm bọc phô mai chiên giòn
-
Chọn những con tôm tươi ngon, to bằng ngón tay cái trở lên. Tránh mua tôm chết hoặc tôm không tươi. Rửa tôm với một chút rượu để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước cho sạch, bóc vỏ tôm, bỏ chỉ đen và phần phân ở đầu. Đuôi tôm cắt ra và để riêng.
-
Bằm nhỏ phần thịt tôm và cho vào bát. Thêm 2 thìa bột ngô, quả trứng đã đánh tan, 1/2 thìa muối và 1 thìa hạt tiêu vào. Trộn đều để có hỗn hợp sệt, quánh.
-
Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ. Trên lòng bàn tay, đặt một ít hỗn hợp tôm đã trộn và ấn hơi dẹp. Đặt vài lát phô mai vào giữa rồi viên tròn để tôm bọc kín phô mai. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
-
Nhúng tôm đã bọc phô mai vào trứng đã đánh rồi lăn qua bột chiên giòn và bột chiên xù. Đuôi tôm cắm vào các viên bột.
-
Chuẩn bị một chảo sâu, đổ dầu ăn và đun nóng. Khi chiên, đảm bảo tôm ngập dầu để món ăn thành công. Cho tôm vào chảo lửa vừa và chiên cho đến khi màu tôm bọc phô mai trở thành màu vàng rực. Vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm. Cuối cùng, trình bày viên tôm chiên ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt, tương cà hoặc loại nước sốt mà bạn thích.
Đây chính là cách để nấu món tôm bọc phô mai chiên giòn thơm ngon. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!
