Món Trứng Chiên Phô Mai – Hương Vị Ghiền Gòn Beo Béo

Trứng không chỉ là nguyên liệu đa dạng và bổ dưỡng mà còn giúp bạn tạo ra nhiều món ngon như trứng luộc, trứng hấp và trứng chiên. Tuy nhiên, để không cảm thấy nhàm chán, chúng ta có thể biến thành phẩm tuyệt vời này thành món ăn mới. Hôm nay, YummyDay sẽ giới thiệu đến bạn món trứng chiên phô mai thơm ngậy và lạ miệng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết bài viết dưới đây nhé.

1. Nguyên liệu chuẩn bị cho trứng chiên phô mai

• 4 quả trứng gà
• 2 muỗng nước lọc
• Muối và tiêu xay
• ½ quả ớt chuông xanh
• 1 quả cà chua
• ½ củ hành tây
• 100 gram nấm tươi
• ¼ ly phô mai bào vụn

2. Cách làm món trứng chiên phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đập 4 quả trứng gà ra chén, đánh tan rồi thêm 2 muỗng nước, 1/4 muỗng muối và 1 muỗng hạt tiêu.
• Sử dụng phới đánh trứng để đánh lên, đánh càng lâu càng tốt để trứng nổi bọt nhiều hơn.
• Rửa sạch cà chua và ớt chuông, sau đó thái nhỏ. Rửa sạch nấm tươi với nước muối pha loãng và thái làm đôi. Nếu không ăn được ớt chuông, có thể ngâm ớt vào nước muối loãng và nước giấm loãng để loại bỏ mùi hăng của ớt.
• Rửa sạch hành tây và thái mỏng.

Bước 2: Thực hiện món trứng chiên phô mai

• Chọn một chiếc chảo chống dính, đặt lên bếp với lửa vừa. Thêm khoảng 2 muỗng dầu ăn và trải đều khắp mặt chảo.
• Thêm rau củ đã sơ chế vào chảo (ớt chuông, nấm tươi, hành tây, cà chua) và đảo đều cho đến khi chín mềm.
• Đổ trứng vào chảo và xoay nghiêng chảo để trứng phủ đều mặt chảo.
• Chờ một mặt của trứng chín, sau đó lật mặt kia bằng đũa hoặc thìa gỗ.
• Rắc phô mai vụn lên một nửa bề mặt trứng và đợi một lúc để phô mai chảy ra. Tắt bếp.

Lưu ý:

• Món trứng chiên phô mai có vị vừa ăn, trứng mềm và xốp.
• Không chiên trứng dưới lửa lớn để tránh cháy và khô.
• Có thể ăn kèm với ớt chuông, hành tây xào hoặc thịt theo sở thích.
• Ngâm nấm với nước muối pha loãng để làm sạch.

3. Thành phẩm và lưu ý

• Món trứng chiên phô mai sau khi chế biến có vị vừa ăn, trứng mềm và xốp.
• Không nên chiên trứng dưới lửa lớn sẽ làm cho trứng dễ cháy và khô.
• Có thể ăn kèm với ớt chuông, hành tây xào hoặc thịt tùy thích.
• Ngâm nấm với nước muối pha loãng để làm sạch.

Trứng chiên phô mai là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng đầy năng lượng, bữa trưa hạnh phúc và bữa tối nhẹ nhàng! Món này đơn giản nhưng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, nó thu hút mọi thành viên trong gia đình. Với các bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món trứng chiên phô mai thơm ngon. Hãy vào bếp ngay hôm nay và thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng gia đình.

YummyDay.vn