Contents
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món trứng chiên rong biển đúng vị Hàn Quốc. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất đơn giản để thực hiện. Hãy cùng tôi đi qua các bước để trở thành đầu bếp tài ba với món trứng chiên rong biển này nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món trứng chiên rong biển
- 3 trứng gà hoặc trứng vịt
- 200 gram rong biển khô
- Cà rốt
- Củ hành
- Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu
- Dụng cụ: Chảo
2. Cách làm trứng chiên rong biển thơm ngon
Bước 1: Sơ chế rong khô
- Ngâm rong biển khô trong nước lạnh khoảng 10-15 phút để nở.
- Rửa rong biển với muối và nước sạch để loại bỏ mùi tanh.
- Tiếp tục ngâm rong biển với nước sạch và gừng đập dập thêm 5-10 phút để rong biển hết mùi tanh.
- Thái nhỏ rong biển sau khi đã ngâm nước để làm món trứng chiên.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Bóc vỏ củ hành và rửa sạch cà rốt, sau đó thái nhỏ chúng.
- Sau khi đã loại bỏ mùi tanh, bạn cũng thái nhỏ rong biển như đã làm ở bước trước.
Bước 3: Trứng chiên rong biển
- Đập trứng vào một bát, thêm ½ thìa bột nêm, ½ thìa muối và ½ thìa tiêu, rồi trộn đều.
- Thêm các nguyên liệu đã sơ chế vào bát và khuấy đều.
- Đặt chảo lên bếp, khi dầu nóng thì từ từ đổ hỗn hợp trứng vào chảo và chiên.
- Khi trứng chín vàng đều hai mặt, cuộn trứng lại và tắt bếp.
3. Thành phẩm và thưởng thức
- Cắt trứng thành những miếng tròn vừa ăn và bày ra đĩa. Bạn có thể dùng trứng chiên rong biển kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.
- Để tăng hương vị cho món trứng chiên rong biển, bạn có thể chấm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
4. Lưu ý khi làm món trứng chiên rong biển
Dưới đây là một số lưu ý giúp món trứng chiên rong biển ngon và hấp dẫn hơn:
- Bạn có thể dùng bơ thay thế cho dầu ăn để món ăn béo hơn.
- Chọn rong biển khô có ngày sản xuất mới và thông tin bao bì rõ ràng, nên mua ở các cửa hàng uy tín như Vinmart.
- Tuy chỉnh lượng muối khi nêm trứng sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Trứng chiên rong biển là một món ăn thơm ngon và đơn giản để làm. Hãy thử làm món này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chắc chắn rằng mọi người sẽ hài lòng với bữa ăn của bạn. Nào, hãy thử ngay và chúc bạn thành công!
