Món gà xào nấm kim châm ngon ngọt, thịt mềm thấm vị, thật khó cưỡng. Nếu bạn muốn thay đổi thực đơn và thử một món ăn mới, hãy tham khảo công thức chế biến dưới đây.
1 Nguyên liệu làm món gà xào nấm kim châm
- 300gr thịt ức gà
- 200gr nấm kim châm
- Hành lá
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Gia vị: Dầu hào, nước mắm, hạt nêm, nước tương, bột ngọt, dầu ăn.
2 Cách làm thịt gà xào nấm kim châm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt gà và cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà trong 15 phút với dầu hào, nước tương, bột ngọt, nước mắm.
- Cắt gốc của nấm kim châm, tách nấm và rửa sạch.
- Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.
Bước 2: Xào thịt gà với nấm kim châm
- Đun nóng dầu ăn trong chảo và cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt gà vào xào trên lửa lớn.
- Khi thịt gà tái thì thêm nấm kim châm vào xào chung.
- Xào nấm và thịt gà trong khoảng 2 phút cho đến khi chín, cuối cùng thêm hành lá và đảo đều.
3 Thành phẩm
- Múc gà xào nấm ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món gà xào nấm kim châm có thịt mềm, giòn ngon, không bị khô và ít bị ngấy, quyện cùng mùi hành lá thơm thơm cực kỳ hấp dẫn.
Để chọn được phần thịt ức gà ngon, bạn cần chú ý:
- Ức gà tươi ngon thường có màu hồng, bề mặt hơi bóng. Khi ấn vào miếng thịt, nếu thấy đàn hồi và mềm, đó là phần thịt ức gà tươi ngon.
Món gà xào nấm kim châm là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy thử làm món ăn này để chiêu đãi cả gia đình vào cuối tuần. Chắc chắn rằng mọi người đều sẽ yêu thích hương vị của nó. Chúc bạn thành công!
