Sự kết hợp của xà lách, thịt bò và các nguyên liệu khác làm nên một đĩa salad thơm lừng. Bắt tay vào bếp, làm ngay món xà lách trộn này với mình nha.
1. Cách làm xà lách trộn thịt bò dầu giấm
Chế biến 15 phút – Chuẩn bị 10 phút – Dành cho 3-4 người
Nguyên liệu làm xà lách trộn thịt bò dầu giấm
Cách làm xà lách trộn thịt bò dầu giấm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Rửa sạch rau xà lách dưới vòi nước, rồi cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Bạn có thể dùng nhiều loại trộn với nhau, để món ăn có màu sắc và nhìn ngon hơn.
Cà chua và cà chua bi rửa sạch, với cà chua bi thì bạn cắt đôi, còn cà chua thì cắt thành từng khoanh. Nếu như không có cà chua bi, thì bạn sử dụng một loại cà chua thôi cũng được.
Dưa leo rửa sạch, cắt làm đôi để bỏ đi phần ruột bên trong, rồi cắt thành từng miếng xéo vừa ăn.
Hành tây lột vỏ, rửa lại với nước rồi cắt thành từng khoanh nhỏ, cho vào trong nước lạnh, ngâm 5 phút để loại bỏ mùi hăng của hành.
Bước 2 Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào trong một cái tô cùng với phần tỏi băm, tương cà, tương ớt, dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường và một ít bột năng.
Trộn đều để thịt thấm gia vị, sau đó cho dầu ăn vào, tiếp tục trộn đều để thịt ngấm dầu ăn, rồi ướp thịt trong 5 phút.
Bột năng giúp thịt bò không bị chảy nước, giữ được độ ngọt của thịt. Dầu ăn sẽ giúp thịt bò mềm, không bị dai sau khi chế biến.
Bước 3 Xào thịt bò
Bắc một cái chảo lên bếp, khi chảo nóng lên thì cho một ít dầu ăn vào, rồi cho thịt bò vào xào ở lửa lớn cho thịt bò săn lại, vừa chín tới thì tắt bếp.
Bước 4 Trộn salad
Cho tất cả các loại rau ra đĩa, trang trí theo sở thích, sau đó rưới sốt dầu giấm lên đều phần rau.
Rồi cho thịt bò lên cùng với một ít dầu giấm nữa, vậy là món salad đã xong rồi, cho ra bàn ăn và thưởng thức ngay thôi nào.
Nếu như bạn không mua được sốt dầu giấm thì có thể tự làm tại nhà, cho vào chén 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê giấm, 1/2 muỗng canh dầu olive và 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều hỗn hợp lại với nhau rồi cho tỏi và ớt vào.
Cùng tìm hiểu thêm 15 cách làm xà lách trộn đơn giản mà cực kì ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhé!
Bước 5 Thành phẩm
Món salad trộn thịt bò có nhiều màu sắc bắt mắt, hương vị chua ngọt, thanh mát rất tốt cho sức khỏe, chống ngán khi ăn quá nhiều thịt, cá.
2. Cách làm xà lách trộn thịt bò
Chế biến 15 phút – Chuẩn bị 10 phút – Dành cho 3-4 người
Nguyên liệu làm xà lách trộn thịt bò
Cách làm xà lách trộn thịt bò
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Rửa sạch rau xà lách, rồi cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành từng khoanh.
Dưa leo rửa sạch, cắt thành từng miếng xéo vừa ăn. Hành tím lột vỏ, cắt nhỏ.
Bước 2 Xào thịt bò
Bắc một cái chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp tục thêm thịt bò vào xào ở lửa lớn cho thịt bò săn lại, vừa chín tới thì tắt bếp.
Bước 3 Làm sốt trộn salad
Bạn cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh đường, trộn đều hỗn hợp và cho tỏi và ớt vào.
Bước 4 Hoàn thành món ăn
Xếp cà chua, xà lách, và dưa leo ra đĩa, trang trí theo sở thích, sau đó cho thịt vào giữa, rưới sốt trộn lên. Cuối cùng là cho hành phi lên là hoàn thành.
Bước 5 Thành phẩm
Món salad trộn thịt bò có nhiều màu sắc bắt mắt, hương vị chua ngọt, thanh mát rất tốt cho sức khỏe, chống ngán khi ăn quá nhiều thịt, cá. Còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nào!
Không mất quá nhiều thời gian, là bạn đã có ngay một đĩa salad xà lách trộn thịt bò chua ngọt ngon lành rồi. Chúc bạn thành công với món ăn này nha.
Xem clip Tiktok cách làm xà lách trộn thịt bò:
Mua các loại thịt bò tại Bách hóa XANH để làm salad xà lách trộn thịt bò:
Bách hóa XANH
