Contents
Bạn muốn tổ chức một bữa tiệc nhỏ nhưng không muốn phải làm một món lẩu phức tạp hay cầu kỳ? Đừng lo, bạn có thể tự làm món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm mềm thơm để chiêu đãi gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ngon này.
1. Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
- Thịt ba chỉ
- Nấm kim châm
2. Cách làm món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt gốc của nấm kim châm và xé thành từng miếng nhỏ.
- Ngâm nấm kim châm trong nước muối pha loãng trong khoảng 2-3 phút để làm sạch nấm.
- Vớt nấm kim châm ra khỏi nước và vắt ráo nước.
Bước 2: Làm nước sốt
- Pha nước sốt gồm đường, dầu hào, nước tương, rượu trắng, bột bắp và nước lọc.
Bước 3: Chuẩn bị thịt
- Thái thịt ba chỉ sạch và loại bỏ lớp da.
- Dùng cọ quét đều nước sốt lên 2 mặt của thịt.
Bước 4: Cuộn thịt với nấm
- Trải thịt lên đĩa và đặt nấm kim châm lên trên, sau đó cuộn tròn lại.
Bước 5: Nướng thịt ba chỉ và nấm kim châm
- Làm nóng lò ở 180 độ C trong 5 phút.
- Đặt thịt vào lò nướng ở nhiệt độ đó trong khoảng 12-15 phút.
Phần thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm với lớp mỡ giữa thịt và hương vị ngọt từ nấm tạo nên một hương vị đặc biệt. Thịt ba chỉ giữ được độ mềm và nước ngọt bên trong sau khi nướng, cùng với vị tươi ngon của nấm kim châm. Đây chắc chắn sẽ là món ngon hấp dẫn cho bữa tiệc của bạn.
Bí quyết ướp thịt ba chỉ ngon
Để thịt ba chỉ nướng thêm mềm ngon, bạn có thể áp dụng những bí quyết sau:
- Ướp thịt trong nước sốt từ trước để gia vị thấm đều.
- Chọn thịt ba chỉ tươi ngon.
- Đảo mặt thịt thường xuyên khi nướng để tránh bị cháy.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng mềm thơm ăn mãi không chán như chia sẻ trên đây!
