Hấp dẫn với món bí đỏ hấp trứng cho bé ăn dặm

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc kết hợp bí đỏ và trứng để tạo nên một món ăn ngon miệng cho bé yêu chưa? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá ba cách làm bí đỏ hấp trứng cho bé ăn dặm, từ dưới 1 tuổi đến trên 2 tuổi. Chắc chắn bé sẽ thích mê món ăn này!

Cách 1: Bí đỏ hấp trứng cho bé dưới 1 tuổi

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bí đỏ: 150g
Trứng gà: 1 quả
Lòng đỏ trứng: 1 lòng đỏ
Nước lọc

Cách chế biến:

Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, loại bỏ hạt và thái khúc nhỏ. Cho vào nồi hấp chín.
Trong khi bí đỏ hấp chín, đập 1 quả trứng vào bát, thêm 1 lòng đỏ trứng và đánh tan hoàn toàn.
Lọc trứng qua rây để trứng không bị lợn cợn. Bí đỏ sau khi hấp xong, xay cùng với một chút nước lọc.
Sau khi xay nhuyễn bí đỏ, đổ bí đỏ vào trong bát trứng, trộn đều.
Đổ trứng và bí đỏ ra bát rồi cho vào nồi hấp. Hấp trong nước sôi ở lửa vừa và nhỏ trong khoảng 10 phút là chín.

Món trứng hấp bí đỏ cho bé không chỉ ngon ngọt mà còn rất giàu carotenoids giúp thúc đẩy phát triển xương, đồng thời chứa nhiều axit amin tốt cho sức khỏe của trẻ.

Cách 2: Bánh bí đỏ hấp cho bé trên 1 tuổi

Nguyên liệu chuẩn bị:

Bí đỏ
110ml sữa tươi không đường
Gần 1 muỗng cơm sữa đặc
Một chút đường vani (không có cũng không sao)
1 lòng đỏ trứng gà

Cách chế biến:

Nếu mẹ khéo tay có thể tỉa hoặc cắt ngang miệng quả bí đỏ, cạo bỏ ruột và rửa sạch để cho ráo nước.
Đánh tan nhẹ lòng dỏ trứng gà, cho khoảng 1 muỗng nhỏ đường vani để bớt tanh. (Đối với bé dưới 1 tuổi, chỉ nên cho ăn lòng đỏ trứng gà đánh tan mà không nên cho đường).
Sữa đặc và sữa tươi cho vào nồi đun nóng (với bé dưới 1 tuổi, dùng loại sữa công thức đun ấm nóng). Sau đó tắt bếp và cho từ từ sữa vào trứng. Khuấy nhẹ nhàng hỗn hợp theo 1 chiều rồi lọc ra rây khoảng 2-3 lần.
Cho hỗn hợp vừa sơ chế xong vào quả bí. Nếu thừa thì cho vào hũ thủy tinh.

Nước đun đã sôi thì cho bí vào hấp, vặn lửa nhỏ nhất có thể. Hãy dùng khăn đậy ngang miệng nồi để nước không bị đọng lại. Thời gian hấp khoảng từ 45-55 phút tùy theo quả bí.

Cách 3: Trứng hấp bí đỏ cho bé từ 2 tuổi trở lên

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 quả bí đỏ loại tròn nhỏ
2 quả trứng gà
2-3 củ hành tím
1 cái xúc xích
1 nhánh hành lá

Cách chế biến:

Rửa sạch quả bí đỏ, dùng bút để đánh dấu vòng tròn xung quanh quả bí. Sau đó, dùng đầu nhọn của dao xấn theo đường ziczac để tách đôi quả bí. Tiếp theo, dùng muỗng múc bỏ ruột bí đỏ cho rỗng để đựng nhân trứng.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và cắt lát. Rửa sạch hành tươi và cắt nhỏ. Cắt nhỏ xúc xích.
Đập trứng gà vào bát và đánh tan cùng với hành lá, hành tím, xúc xích, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Múc hỗn hợp vừa trộn vào trong quả bí đỏ đã sơ chế, phần còn lại dùng làm nắp đậy.