Contents
Bánh mì xúc xích không chỉ là một món ăn ngon từ bộ sưu tập các món bánh mì đường phố Việt Nam, mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để khởi nghiệp kinh doanh. Bạn đã biết cách làm bánh mì xúc xích ngon để kinh doanh có lãi chưa? Hãy cùng tôi đi vào bếp và khám phá 4 bí kíp làm món bánh mì ngon này nhé!
Bánh Mì Xúc Xích Phô Mai
Những chiếc bánh mì mềm mềm, thơm thơm dậy mùi phô mai ăn kèm với xúc xích dai giòn sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn nhiều năng lượng và dinh dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bột mì: 250gr
- Muối: 4gr
- Men nở: 5gr
- Đường: 25gr
- Trứng gà: 1 quả
- Sữa tươi: 100ml
- Bơ: 30gr
- Xúc xích: 300gr
- Trứng gà đánh tan: 1 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Bắp ngô xào sơ: 1/2 bắp
- Phô mai: 100gr
- Gia vị: tương cà, sốt mayonnaise
Các bước thực hiện:
- Trộn hỗn hợp các nguyên liệu để làm bánh mì gồm: bột mì, men nở, muối, trứng gà và sữa tươi. Dùng máy đánh đều các nguyên liệu thành khối đồng nhất.
- Ủ bột để bột nở gấp đôi. Sau đó bạn chia khối bột thành các phần bằng nhau, vo viên tròn để chuẩn bị tạo hình bánh.
- Cán viên bột mỏng và đặt xúc xích vào giữa. Sau đó cuộn tròn lại để xúc xích không bị hở ra ngoài.
- Lấy dao cắt mỏng khối bột cuộn xúc xích thành nhiều lát nhưng không cắt rời hẳn. Sau đó cuộn thành hình bông hoa.
- Tiếp tục ủ bánh lần 2 cho nở hoàn toàn, rắc thêm phô mai đã cắt lát lên mặt và đem nướng.
Món bánh mì xúc xích phô mai thơm ngon, béo ngậy pha cùng thịt xúc xích đậm đà. Thêm chút tương cà và nước sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị thú vị.
Bánh Mì Xúc Xích Hàn Quốc
Thực hiện cách làm bánh mì xúc xích kiểu Hàn Quốc không hề khó. Cùng thực hiện theo công thức được chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có những chiếc bánh mềm xốp với phần nhân béo béo, mặn mặn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bột mì: 400gr
- Đường: 45gr
- Muối: 1 thìa cafe
- Men nở: 5gr
- Sữa tươi không đường: 235ml
- Bơ đun chảy: 50gr
- Trứng gà: 1 quả
- Phần nguyên liệu làm nhân bánh:
- Xúc xích: 10 cây
- Bắp hạt luộc chín: 250gr
- Hành tây: 1 củ
- Gia vị: nước sốt mayonnaise, muối, đường, tương cà
- Trứng đánh tan: 1 quả
- Phô mai bào sợi: 100gr
Các bước thực hiện:
- Trộn đều các nguyên liệu: bột mì, đường, muối với nhau. Sau đó cho men nở vào cùng và đổ thêm phần trứng, bơ, sữa vào trộn chung. Đánh đều tay để hỗn hợp thành khối đồng nhất.
- Nhào bột và ủ bột để bột nở hoàn toàn. Sau đó chia khối bột thành 10 phần bằng nhau. Sau đó, cán bột dài và cho xúc xích vào giữa. Bọc kín lại không cho hở ra bên ngoài. Cắt nhỏ khối bánh mì xúc xích thành các lát. Sau đó xếp thành hình bông hoa.
- Trộn đều các nguyên liệu: hành tây cắt hạt lựu, bắp luộc chín, mayonnaise, đường, muối với nhau. Sau đó phủ lên mặt bánh mì đã quét sẵn lớp trứng đánh tan.
- Nướng bánh mì và thưởng thức.
Thành phẩm của món bánh mì xúc xích theo phong cách Hàn Quốc sẽ có phô mai béo ngậy hòa cùng vị ngọt của bắp.
Bánh Mì Cuộn Xúc Xích
Từng thớ bánh dai mềm, béo ngậy quyện cùng xúc xích bùi bùi, thơm thơm sẽ khiến khách hàng của bạn phải thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Cùng thực hiện cách làm bánh mì xúc xích cuộn theo công thức dưới nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột mì: 500g
- Đường trắng: 200gr
- Muối: 1 thìa cafe
- Men nở: 8gr
- Sữa tươi không đường: 300ml
- Trứng gà: 1 quả
- Bơ lạt: 90gr
- Xúc xích: 20 chiếc
Các bước thực hiện:
- Trộn đều các hỗn hợp với nhau gồm: 500gr bột mì, 1 thìa cafe muối, 8gr men nở, 5 thìa canh đường. Sau đó cho thêm 300ml sữa tươi, 1 quả trứng gà và đánh đều để thành khối đồng nhất, mềm dẻo.
- Nhào bột và ủ bột để bột nở gấp đôi so với ban đầu. Sau đó chia bột thành 24 phần bằng nhau. Tiếp tục để bột nghỉ 20 phút.
- Viên bột thành những sợi dài, đặt xúc xích ở giữa sau đó cuộn tròn bột lại. Ủ tiếp lần 2 bột để bột nở gấp đôi so với ban đầu.
- Khi bột đã nở hoàn toàn bạn tiến hành nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C để bánh chín hoàn toàn. Phết 1 lớp trứng gà mỏng đánh tan lên trên để bánh chín được mềm, không bị khô cứng.
Món bánh mì cuộn xúc xích thơm mùi bơ, ngọt nhè nhẹ, bùi bùi vị xúc xích. Thật tuyệt khi cả gia đình cùng thưởng thức món bánh mì bổ dưỡng này cùng nhau.
Bánh Mì Xúc Xích Chà Bông
Hướng dẫn cách làm bánh mì xúc xích chà bông với chi tiết các bước được chia sẻ dưới đây. Vị dai dai, ngọt ngọt của chà bông càng làm tăng hương vị của món bánh mì.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột mì số 13: 250gr
- Bơ: 30gr
- Sữa tươi: 50ml
- Xúc xích: 5 cái
- Chà bông: 100gr
- Hành, ngò: 5g
- Mè trắng: 1g
- Gia vị: dầu ăn, đường, muối
Các bước thực hiện:
- Trộn đều các nguyên liệu: bột mì, đường, sữa, trứng với nhau. Men nở kích bằng nước ấm sau mới đổ vào. Nhào bột từ từ thành khối đồng nhất, mềm dẻo.
- Tiến hành ủ bột để bột nở gấp đôi so với ban đầu. Đồng thời sơ chế các nguyên liệu khác: bắp, ngò, hành lá.
- Chia bột thành các phần bằng nhau, cán bột thành màng mỏng dài, đặt miếng xúc xích vào giữa. Sau đó, rắc hành lá, ngò, mè lên trên.
- Tiến hành nướng bánh. Trước khi nướng bạn phết 1 lớp trứng mỏng để bánh được mềm, không khô. Nướng bánh khoảng 20 phút với mức nhiệt 180 độ C.
- Bánh chín bạn lấy bánh ra và rắc chà bông lên trên.
Thành phẩm của món bánh mì xúc xích chà bông thơm lừng dậy mùi mỡ hành. Thưởng thức món bánh này bạn sẽ thấy độ ngậy ngậy dai dai của chà bông quyện cùng xúc xích.
Kinh doanh bánh mì xúc xích là một ngành hàng không cần đầu tư vốn lớn nhưng lại có lợi nhuận khá cao bởi sự tiềm năng của lượng khách hàng. Để thành công trong kinh doanh bánh mì xúc xích, bạn cần tuân thủ các bí quyết sau:
- Xác định mô hình kinh doanh và tìm hiểu lượng khách hàng tiềm năng, giá thành và địa điểm kinh doanh.
- Nếu bạn không muốn mở quán bánh mì, hãy tận dụng chiếc xe bán hàng để tiếp cận khách hàng một cách tiện lợi và không tốn nhiều chi phí thuê mặt bằng. Nguyên Khôi làm xưởng sản xuất và phân phối xe bán bánh mì đẹp với giá rẻ. Để biết thêm thông tin, hãy liên hệ với Nguyên Khôi qua hotline 079.222.1234.
Hy vọng rằng với 4 cách làm bánh mì xúc xích được chia sẻ ở trên, bạn có thể dễ dàng làm ra những chiếc bánh mì thơm ngon để phục vụ khách hàng. Chúc bạn thành công!
