Contents
Rong biển tươi không chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm salad rong biển tươi vừa ngon, bổ dưỡng lại còn giúp giảm cân hiệu quả nữa đấy!
Chế Biến Salad Rong Biển Tươi (Gỏi Rong Biển Tươi)
Salad Rong Biển Tươi
Rong biển tươi không còn xa lạ với những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Món ăn này có vẻ phức tạp nhưng thực ra không phải vậy! Dưới đây là 3 công thức đơn giản để chế biến salad rong biển, đảm bảo vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân.
Nguyên liệu:
- Rong biển tươi
- Cà chua
- Cà rốt
- Mè (vừng)
- Rau xanh mizuna
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, rửa rong biển tươi với nước và ngâm trong tô nước muối pha loãng trong khoảng 2-3 phút, sau đó rửa lại với nước sạch để loại bỏ mùi tanh. Tiếp theo, cắt rong biển tươi và cà chua thành khúc, cà rốt bào sợi, rau xanh mizuna cắt khúc.
Bước 2: Pha nước sốt trộn salad
Trong một chén, trộn nước tương, đường, dầu mè, giấm và gừng đã băm nhuyễn. Khuấy đều để các nguyên liệu quyện lại với nhau.
Bước 3: Trộn salad
Trộn các loại rau lại với nhau và bày ra đĩa. Xếp cà chua sang hai bên, rắc mè rang lên và cuối cùng rưới nước sốt trên đĩa.
Salad Rong Biển Tươi, Dưa Leo
Nguyên liệu:
- Rong biển tươi
- Dưa leo
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa rong biển tươi và cắt khúc. Rửa sạch dưa leo và cắt miếng, trộn chung với muối trong 10 phút, sau đó rửa lại để dưa leo mềm và đậm vị hơn.
Bước 2: Pha nước sốt trộn salad
Trong một chén nhỏ, trộn giấm, nước tương, đường và mè trắng. Khuấy đều để đường tan hết.
Bước 3: Trộn salad
Trộn dưa leo và rong biển tươi lại với nhau, sau đó rưới nước trộn salad đã pha lên và trộn đều để nước sốt thấm đều vào rau và dưa leo.
Salad Rong Biển Tươi Kiểu Nhật
Nguyên liệu:
- Rong biển tươi
- Dưa chuột
- Cà rốt
- Gừng
- Hành lá
- Hành khô
- Rau mùi
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch dưa chuột, thái thành sợi vỏ và cắt thành miếng lõi. Bào mỏng cà rốt và gừng. Cắt nhỏ hành lá, hành khô và rau mùi.
Bước 2: Trộn salad
Trong một tô lớn, trộn rong biển tươi, cà rốt, hành lá, rau mùi, hành khô và gừng với nhau. Sau đó, vắt thêm phần nước cốt chanh và thêm nước sốt ớt, mè đen, dầu mè và muối. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
Cách Khử Mùi Tanh Của Rong Biển Tươi
Rong biển tươi thường có mùi tanh đặc trưng, vì vậy nếu không biết cách làm sạch nó, món salad sẽ không thơm ngon và mùi tanh khó chịu. Dưới đây là những cách để khử mùi tanh của rong biển tươi:
- Khử mùi tanh bằng gừng: Trong quá trình ngâm rong biển để giảm vị mặn, hãy cho vài lát gừng vào. Sau đó, rửa rong biển với nước muối hoặc bóp lại với muối rồi rửa lại với nước sạch để mùi tanh biến mất.
- Khử mùi tanh bằng muối hạt: Rửa rong biển với nước sạch sau đó bỏ vào tô với ít muối hạt. Dùng tay bóp nhẹ khoảng 2-3 phút, sau đó rửa lại với nước sạch là mùi tanh của rong biển tươi sẽ biến mất.
3 Công Dụng Của Rong Biển Tươi
Trong những nghiên cứu y tế hiện đại, rong biển tươi đã được chứng minh là có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Một số công dụng của rong biển tươi gồm:
- Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
- Giúp giảm cân hiệu quả.
Trên đây là một số cách chế biến món salad rong biển tươi vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe và giảm cân. Hãy thử làm món salad rong biển tươi trong cuối tuần để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
