Contents
Súp khoai tây là một món ăn bổ dưỡng được chế biến từ khoai tây, nguyên liệu giàu dinh dưỡng và có thể sử dụng để tạo ra nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu món súp khoai tây thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu chế biến món súp khoai tây
- 1 ít ngò rí
- 1 ít hành boa rô
- 100ml sữa tươi không đường
- 100ml váng sữa
- 50gr bơ lạt
- Gia vị: Đường, hạt nêm
Để món súp khoai tây thơm ngon, bạn nên chọn những củ khoai tây dẻo, có màu vàng nhạt và không có mầm. Tránh sử dụng những quả khoai tây đã mọc mầm hoặc chuyển sang màu xanh vì chúng có thể gây hại cho sức khỏe. Khi xay khoai tây, hãy cho 50ml sữa tươi vào trước, sau đó xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn và không còn đặc.
Cách làm món súp khoai tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa khoai tây bằng nước muối, sau đó gọt vỏ và cắt thành miếng vừa phải. Đem khoai tây đi chưng cách thủy hoặc luộc.
- Rửa sạch ngò rí và hành boa rô bằng nước muối, sau đó cắt thành từng khúc vừa phải.
Bước 2: Chế biến khoai tây
- Dùng máy xay, cho vào 100ml nước lạnh, 300gr khoai tây và 50ml sữa tươi không đường, sau đó xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn và mềm mịn.
Bước 3: Nấu súp khoai tây
- Cho hỗn hợp khoai tây vào nồi, đun lửa nhỏ. Thêm lá boa rô và ngò rí đã rửa sạch vào và khuấy đều.
- Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường, tiếp tục khuấy đều trên lửa lớn.
- Khi khoai tây bắt đầu sôi trên bề mặt, vớt lá boa rô và ngò rí ra ngoài. Thêm 100ml váng sữa vào.
- Tiếp tục cho thêm 50gr bơ lạt vào, khuấy đều rồi tắt bếp ngay.
Súp khoai tây thơm ngon, béo ngậy và cực kỳ bổ dưỡng. Màu sắc vàng óng cùng màu xanh của ngò rí tạo nên một bữa ăn rất đẹp mắt. Đây là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, dễ chế biến và đặc biệt phù hợp cho những người ăn chay, vì nó là một món ăn chế biến từ thực vật. Đặc biệt, món này còn rất phù hợp cho trẻ em và những người mới ốm dậy, giúp cung cấp năng lượng và bồi bổ cơ thể.
Nếu bạn muốn đảm bảo chất lượng của khoai tây, hãy mua nguyên liệu tại Bách hóa XANH để làm súp khoai tây ngon nhé!
Mua khoai tây chất lượng tại Bách hóa XANH để làm súp khoai tây!
