Bí Quyết Làm Lẩu Sườn Bò Tại Nhà - Hương Vị Đậm Đà Khó Cưỡng

Contents

1 Lẩu Sườn Bò – Món Ấm Lòng Những Ngày Mưa
2 Nguyên Liệu Làm Lẩu Sườn Bò
3 Cách Làm Lẩu Sườn Bò

Bạn đã từng thử các món lẩu thông thường như lẩu thái, lẩu hải sản và cảm thấy cần một sự khác biệt, một hương vị mới lạ? Hãy để chúng tôi chia sẻ bài viết này để bạn có thể tự tay chế biến món lẩu sườn bò ngon miễn chê!

Lẩu Sườn Bò – Món Ấm Lòng Những Ngày Mưa

Sườn bò tơ có thịt mềm và thơm vừa phải, không quá nạc hay mỡ, là nguyên liệu tuyệt vời để bạn sáng tạo ra nhiều món ăn ngon cho gia đình. Lẩu sườn bò tại nhà là một món ăn bổ dưỡng dễ làm, với nguyên liệu giàu dinh dưỡng và sự tinh tế trong việc chế biến gia vị. Đây là một món ăn trọn vị không thể tìm thấy ở bất kỳ đâu khác. Mỗi miếng sườn bò dai dai, ngọt ngọt, chứa đầy chất dinh dưỡng. Nước dùng vừa ngọt ngọt nhưng cũng đặc trưng của sườn và nước ninh xương, khi ăn rất dễ chịu.

Lẩu sườn bò tại Nhân Phát

Nguyên Liệu Làm Lẩu Sườn Bò

Xương bò: 700gr.
Sả cây: 4 cây.
Đu đủ: ½ trái.
Tiêu xanh: 50g.
Hành tím 3 củ, tỏi 1 củ.
Cà chua, ớt.
Nấm 100gr.
Các loại rau ăn kèm: rau cải, mồng tơi, rau thơm, …
Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, …

Cách Làm Lẩu Sườn Bò

Bước 1: Sơ Chế Sườn Bò Tơ

Rửa sạch sườn bò tơ với nước, chặt khúc vừa ăn. Trụng sơ sườn bò với nước sôi để làm giảm mùi hôi và làm sạch sườn.

Bước 2: Sơ Chế Các Nguyên Liệu Khác

Lột vỏ tỏi, hành tím băm nhuyễn. Rửa sạch sả cây và đập dập. Rửa sạch cà chua và cắt múi cau. Rửa sạch nấm và cắt bỏ chân. Cắt đu đủ thành khối vừa ăn. Rửa sạch các loại rau ăn kèm và rau củ khác.

Bước 3: Ướp Sườn Bò

Cho sườn bò vào tô và ướp với tỏi, hành tím, sả, ớt đã băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ muối và 1 ít tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị. Sau đó, xào sườn sơ qua khoảng 5 phút.

Bước 4: Nấu Nước Dùng

Cho sườn bò đã xào vào nồi và thêm lượng nước ninh xương, cà chua, đu đủ và nấm. Đun tới khi nước sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và thêm gia vị sao cho vừa ăn.