Contents
Bữa sáng là khiến ta bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng, vì thế, việc chọn món ăn hấp dẫn nhưng lại dễ làm là rất quan trọng. Một món ăn phổ biến và đơn giản mà vẫn đầy hấp dẫn cho bữa sáng là súp nui thịt băm. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món này để có một bữa sáng thật ngon lành và đáng nhớ.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt heo băm tươi ngon
- Để có thịt băm ngon, hãy chọn thịt vai hoặc thịt ba chỉ có ít mỡ và nhiều nạc. Khi nấu, thịt sẽ mềm, béo mà không khô và không quá ngấy.
- Nếu mua thịt đã xay sẵn, hãy chọn thịt có đủ nạc và mỡ, màu sắc tươi mới, không có mùi hôi và không chảy nước.
- Nếu tự xay thịt bằng máy, hãy chọn thịt có màu hồng sáng, nhấn vào thịt thấy có độ đàn hồi, săn chắc. Thịt không bị xỉn màu, không có mùi hôi và không nhũn chảy nước.
Cách chọn mua nui sạch chất lượng
- Trên thị trường có nhiều loại nui khác nhau, hãy ưu tiên chọn nui có màu sắc tươi sáng hoặc trắng ngà.
- Hãy kiểm tra hạn sử dụng và bao bì của nui, bảo đảm chúng còn nguyên vẹn và không bị hư hỏng.
- Tránh mua nui đã bị mốc, vụn hoặc nát vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và làm mất đi tính thẩm mỹ của món ăn.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Củ cà rốt ngon có hình dáng thuôn thẳng, vỏ trơn láng, màu sáng và cầm nặng tay.
- Củ cà rốt có lõi nhỏ sẽ ngọt hơn củ có lõi lớn.
- Hãy chọn củ có kích thước vừa phải, củ lớn thường có nhiều lõi già, chứa nhiều xơ và không ngon.
- Không chọn củ bị dập, biến dạng, mềm oặt, héo úa, hư thối.
Cách chọn mua trứng tươi ngon
- Trứng gà ta nên chọn những quả nhỏ, tròn chỉ khoảng bằng 1/3 nắm tay.
- Vỏ trứng ngon sẽ thường bóng, đẹp không có vết sần và có màu trắng hồng hoặc hơi ngả vàng nhạt.
- Khi lắc nhẹ, trứng sẽ thấy có lòng đỏ đầy bên trong.
- Không nên chọn những quả trứng có vỏ xỉn màu hoặc bị dập, nứt, và khi lắc nghe thấy tiếng nước chảy vì đây là trứng cũ, trứng hư.
Mong rằng qua những cách chọn nguyên liệu tươi ngon trên, bạn sẽ có những món ăn sáng thật hấp dẫn và đầy năng lượng. Hãy vào bếp ngay và thực hiện công thức nấu súp nui thịt băm đơn giản để có một bữa sáng gia đình thêm phong phú và đa dạng.
