Contents
Bạn có muốn biết cách khử mùi tanh của miếng cá hồi một cách an toàn và hiệu quả? Hãy tiếp tục đọc bài viết này để tìm hiểu về ba cách đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả.
Làm Sạch Cá Hồi
Để đảm bảo an toàn khi chế biến cá hồi, bạn cần làm sạch miếng cá trước. Kiểm tra xem miếng cá đã được nhổ sạch xương chưa. Nếu còn xương, hãy dùng nhíp để nhổ hoặc rạch một đường dọc theo xương và lấy xương ra bằng tay.
Đồng thời, bạn cũng cần loại bỏ da cá. Sử dụng con dao nhỏ và dẹt, cắt cá từ phía bụng lên phía lưng. Kéo căng da và cắt liền mạch theo đường dao.
Cuối cùng, bạn thái nhỏ miếng cá theo món ăn cần chế biến và sở thích của bạn.
3 Cách Khử Mùi Tanh Cá Hồi An Toàn Và Hiệu Quả
Để có những món ăn hấp dẫn và thơm ngon từ cá hồi, việc khử mùi tanh là rất quan trọng. Dưới đây là ba cách khử mùi tanh cá hồi mà bạn có thể lựa chọn:
Cách 1: Sử Dụng Nước Cốt Chanh Và Muối
- Chuẩn bị 2 quả chanh, 2 thìa cà phê muối, và 500ml nước sạch.
- Pha loãng nước muối, sau đó hòa lẫn nước cốt chanh và khuấy đều.
- Rửa sạch phần cá hồi đã sơ chế và để ráo nước.
- Nước cốt chanh không chỉ khử mùi tanh mà còn giữ lại các chất dinh dưỡng trong thịt cá. Ngoài ra, nước cốt chanh còn có tác dụng diệt khuẩn, giúp món ăn thêm thanh mát.
Cách 2: Sử Dụng Rượu Trắng Và Gừng
- Chọn gừng đã già, rửa sạch và loại bỏ phần héo.
- Giã nát gừng và trộn với rượu trắng.
- Lăn miếng cá hồi trong hỗn hợp gừng và rượu trong 1-2 phút, sau đó rửa sạch với nước.
- Rượu trắng sẽ bay hơi sau khi chế biến, không gây khó chịu mà lại mang lại hương thơm của gừng.
Cách 3: Sử Dụng Sữa Tươi Không Đường
- Ngâm miếng cá hồi vào sữa tươi khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch với nước.
- Đây là một cách khử mùi tanh an toàn và hiệu quả. Phương pháp này được nhiều bà mẹ tin tưởng khi chế biến món ăn từ cá hồi cho trẻ nhỏ.
Hy vọng những mẹo khử mùi tanh trên đây sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn hấp dẫn từ cá hồi. Nếu bạn đang tìm ý tưởng cho bữa tối hôm nay, hãy ghé qua trang web của Duy Linh Food để tham khảo thêm.
Duy Linh Food – Tâm sạch cho thực phẩm sạch.
