Contents
Canh hến nấu cà chua là một món ăn dân dã, giản đơn nhưng lại mang hương vị mê đắm lòng người. Đây có thể coi là món ăn đặc trưng cho mùa hè. Hôm nay, chúng ta hãy cùng trở về tuổi thơ với một món canh thanh nhiệt thơm ngon nhé!
Lợi ích của canh hến nấu cà chua
Hến là một loại hải sản sống dưới nước, giàu chất dinh dưỡng. Khi nấu canh hến, món ăn này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên cho gia đình. Đặc biệt vào những ngày nắng nóng, canh hến nấu cà chua sẽ là món ăn tuyệt vời để giải nhiệt và đổi khẩu vị. Với hương vị đặc trưng và ngọt tự nhiên, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê món này.
1. Nguyên liệu nấu canh hến cà chua
2. Cách nấu canh hến cà chua ngon đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, lấy hến rửa sạch và ngâm trong thau nước có ớt cắt nhỏ khoảng 2 – 3 tiếng. Sau đó, rửa hến lại vài lần để sạch. Bắc nồi nước, thêm muối và đun sôi. Khi hến mở miệng hết, đổ hến ra rổ và lấy nước hến để riêng. Hến thì lấy thịt bỏ vỏ, rửa sạch và để ráo. Cà chua, hành lá và rau răm thì cắt khúc vừa ăn. Còn hành tím bóc vỏ và băm nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi vàng thơm, rồi thêm thịt hến và cà chua. Xào sơ thì nêm nước mắm, hạt nêm và muối. Đổ nước hến vào và đun sôi khoảng 2 phút. Sau đó, thêm hành lá và rau răm, nêm thêm bột ngọt. Cuối cùng, tắt bếp.
3. Thành phẩm
Canh hến cà chua có vị chua dịu từ cà chua và hàm lượng dinh dưỡng cao từ hến. Kết hợp với mùi thơm từ rau răm và hành lá, tất cả tạo nên một tô canh ngon miệng với nước dùng chua chua, thanh mát. Đây chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm trở nên ngon miệng hơn.
Hy vọng qua chia sẻ này, món canh hến nấu cà chua sẽ khiến gia đình bạn hài lòng. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, món ăn này sẽ giúp bạn thoát khỏi cái nắng oi ả của mùa hè, đưa bạn về với miền quê thanh bình lộng gió.
