Cháo thịt bằm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, ngon và bổ dưỡng. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về 3 cách nấu cháo thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Hãy cùng khám phá nhé!
Cách nấu cháo rau củ thịt bằm
3.1. Nguyên liệu nấu cháo rau củ thịt bằm
- Gạo tẻ: 300g
- Thịt băm: 200g
- Trứng: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Khoai tây: 1 củ
- Nấm: 100g
- Hành lá: 1 ít
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
3.2. Các bước nấu cháo thịt bằm rau củ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cháo thịt bằm rau củ
Cà rốt, khoai tây, nấm và hành lá cần được rửa sạch và thái nhỏ. Trứng gà được đập ra bát và đánh tan lòng trắng và lòng đỏ.
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo vào nồi cơm điện, rửa sạch và đổ nước vào. Đổ phần nước rửa gạo đi và thêm 500ml nước lọc vào nồi, sau đó bật nồi lên và nấu cháo cho đến khi chín.
Bước 3: Ướp thịt
Trước khi thêm thịt vào cháo, bạn cần ướp thịt trước. Trộn muối, hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay trong một bát sau đó ướp thịt trong hỗn hợp này trong 10 phút.
Bước 4: Nấu cháo thịt bằm rau củ
Cà rốt và khoai tây là những nguyên liệu có thời gian chín lâu, vì vậy hãy đảo chúng qua chảo trong 5 phút rồi mới cho vào nồi cháo. Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn, sau đó thêm cà rốt và khoai tây, đảo đều trong 5 phút. Khi nồi cháo đã chín, thêm cà rốt và khoai tây đã đảo vào nồi, sau đó thêm thịt đã ướp và khuấy đều cho thịt tan ra không bị vón cục. Tiếp theo, thêm trứng gà và nấm vào nồi, đảo đều. Nêm nếm gia vị và đun thêm 15 phút nữa, rồi thêm ít hành lá và tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành
Múc cháo ra bát, thêm chút rau mùi và rắc thêm chút tiêu. Bạn có thể thưởng thức ngay món cháo thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng này.
Đây là 3 cách nấu cháo thịt bằm rất thông dụng và dễ chế biến. Hi vọng qua bài viết này, bạn sẽ biết cách nấu món cháo thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình.