Contents
Khi nhắc tới Sushi, chúng ta thường nghĩ ngay tới món ăn đặc trưng của xứ sở hoa anh đào – Nhật Bản. Tuy nhiên, món sushi cũng được làm theo cách khác nhau tùy theo khẩu vị của từng đất nước và vùng miền.
Bạn đã từng thử món sushi Hàn Quốc chưa? Món ăn này vẫn được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, nhưng hương vị và cách chế biến lại có sự hấp dẫn đặc biệt. Hãy cùng tôi khám phá cách làm sushi Hàn Quốc ngon nhé!
Nguyên liệu tạo nên món sushi Hàn Quốc chuẩn vị
Thông tin quan trọng mà bạn cần biết là sushi Hàn Quốc cũng được làm từ những nguyên liệu quen thuộc. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu không thể thiếu khi làm sushi Hàn Quốc:
- 1 gói rong biển khô
- Gạo nếp
- 2 củ cà rốt
- 2 củ dưa chuột
- Dầu mè
- 3 quả trứng gà
- 2 cái xúc xích
- 2 cái lạp xưởng
- 50gr mè rang
- Tấm tre chuyên dùng cuộn sushi
Cách làm món sushi Hàn Quốc đúng chuẩn
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành sơ chế và chế biến sushi Hàn Quốc theo các bước sau:
- Rửa sạch cà rốt và dưa chuột, sau đó gọt vỏ và cắt thành sợi nhỏ. Đánh trứng gà với một ít muối, sau đó chiên thành một lớp mỏng chỉ khoảng 3-4mm và cắt thành sợi. Xúc xích và lạp xưởng cũng cắt thành sợi phù hợp với kích thước của rong biển.
- Trộn gạo nếp với một muỗng nhỏ dầu mè để gạo có độ mềm và độ dính phù hợp. Sau đó, thêm mè rang và trộn đều để gạo thơm và đậm đặc hơn.
- Đặt tấm tre cuộn sushi lên mặt bàn và đặt lá rong biển lên tấm tre. Trải một lớp gạo mỏng lên 2/3 lá rồi san đều.
- Xếp lần lượt xúc xích, lạp xưởng, trứng, cà rốt và dưa chuột lên phần gạo. Cuối cùng, cuộn chặt lại và cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể dùng con dao sắc để cắt sushi.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần dùng con dao sắc để cắt nó thành từng miếng nhỏ, sắp xếp trên đĩa và thưởng thức. Thật đơn giản phải không?
Các cách làm món sushi Hàn Quốc tiêu biểu khác hot nhất hiện nay
Sushi Hàn Quốc không chỉ được làm từ những nguyên liệu đơn giản và quen thuộc như đã nêu ở trên, mà còn có nhiều phiên bản khác nhau tùy vào sự sáng tạo và khẩu vị của mỗi người. Dưới đây là 3 cách làm sushi Hàn Quốc nổi bật khác:
Cách làm sushi Hàn Quốc chiên xù ngon
Với món sushi Hàn Quốc chiên xù, bạn không cần cắt nhỏ mà có thể để nguyên cuộn kimbap hoặc cắt đôi trước khi chiên. Cách làm khá đơn giản, bạn chỉ cần đánh trứng gà trong một bát rồi nhúng cuộn kimbap vào trứng đã đánh, sau đó lăn qua bột chiên xù.
Sau đó, hãy chảo dầu trên bếp, đợi dầu nóng rồi chiên kimbap cho đến khi vàng đều. Tắt bếp và để kimbap nguội, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Đây là một cách làm sushi Hàn Quốc chiên ngon và đúng chuẩn vị.
Cách làm sushi kiểu Hàn Quốc với cá ngừ
Thay vì sử dụng các nguyên liệu quen thuộc như xúc xích, trứng, lạp xưởng,… bạn có thể thử sử dụng cá ngừ. Sushi Hàn Quốc với cá ngừ chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một hương vị cực kỳ hấp dẫn.
Trải lá rong biển lên tấm tre dùng để cuộn sushi. Để đảm bảo vệ sinh và dễ cuộn hơn, bạn nên bọc mành tre bằng màng bọc thực phẩm trước khi sử dụng.
Sau đó, đặt một lớp gạo mỏng lên 2/3 lá rong biển, sau đó thêm xà lách tím và xốt ma-yo-len lên. Tiếp theo, bạn đặt cá ngừ đã cắt nhỏ lên trên cùng. Cuối cùng, cuộn chặt lại, cắt thành miếng nhỏ và thưởng thức.
Cách làm sushi Hàn Quốc thanh cua
Đối với cách làm này, bạn cần chuẩn bị: thanh cua, cà rốt, trứng rán, dưa leo và thái thành sợi dài và nhỏ. Tương tự như các cách làm sushi Hàn Quốc khác, trải một lớp gạo mỏng lên 2/3 lá rong biển, leaving a small gap at the end.
Sau đó, xếp lần lượt các nguyên liệu lên phần gạo sao cho phù hợp, cuộn chặt mà không làm nát. Dùng chổi nhỏ hoặc đeo găng tay để thêm một ít xốt ma-yo-len, sau đó thoa một chút dầu mè ngoài cùng cuộn cơm để tạo độ bóng và hương vị.
Kết luận
Như vậy, qua bài viết này, tôi đã chia sẻ với bạn cách làm sushi Hàn Quốc ngon và chi tiết nhất. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có một bữa ăn thật ngon miệng!
