Contents
Nếu bạn muốn thử một món ăn ngon mà không quá phổ biến tại Việt Nam, hãy thử làm chiên gà tây. Món ăn này thường xuất hiện trong các món ăn phương Tây nhưng lại không khó để chuẩn bị và nguyên liệu cũng dễ kiếm. Hãy cùng tôi vào bếp và tận hưởng hương vị tuyệt vời của chiên gà tây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chiên gà tây thơm ngon
Nguyên liệu bao gồm:
- 500gr thịt gà tây (nên chọn đùi hoặc ức gà)
- Vài nhánh sả (khoảng 3-4 nhánh)
- Ớt, hành tím
- Dầu màu điều
- Nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Hướng dẫn làm chiên gà tây thơm ngon, đơn giản mà ai cũng có thể làm
Bước 1: Chọn thịt ức hoặc đùi gà để chiên, rửa sạch và loại bỏ xương lọc. Thái thịt thành những miếng dài vừa ăn.
Bước 2: Cho thịt gà vào bát, thêm hạt nêm, đường, tiêu xay, nước mắm, dầu điều và đảo đều bằng đũa. Để ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Rửa sả sạch, bỏ lá già bên ngoài, một nửa thái thành lát mỏng, một nửa băm nhỏ. Bóc vỏ hành tím và băm nhỏ. Rửa sạch ớt và thái hoặc băm nhỏ, một nửa thái thành sợi dài.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn. Cho sả, hành và ớt băm vào và đảo đều. Tiếp theo, thêm sả thái lát và ớt thái sợi vào và xào chung cho đến khi thấy mùi thơm và màu vàng. Sau đó, cho thịt gà tây đã ướp vào và xào đến khi thịt săn lại, có thể nêm thêm gia vị theo khẩu vị.
Bước 5: Khi thịt gà tây đã chín, tắt bếp và cho ra đĩa. Thưởng thức món gà tây chiên đậm đà hương vị.
Yêu cầu thành phẩm của món chiên gà tây thơm ngon
- Sau khi cho gà ra đĩa, bạn có thể rắc thêm chút tiêu xay lên trên để món ăn thêm thơm ngon.
- Món ăn có màu vàng đẹp bắt mắt nhờ màu của dầu điều.
- Thịt gà tây chiên thấm đẫm gia vị và có mùi thơm của hành, sả cùng chút cay nồng từ ớt.
- Món ăn nên được ăn ngay khi còn nóng, kèm với cơm trắng để tạo nên hương vị đặc biệt khó quên.
Mẹo lựa chọn gà ngon cho món chiên gà tây thơm ngon
- Gà tây chiên nên chọn ức gà hoặc đùi gà, khi chạm vào thịt cảm thấy chắc nịch và đàn hồi cao, phần ức phải nhỏ gọn.
- Lớp da gà có màu vàng tự nhiên, không bị bầm dập, thâm tím hay có những mùi lạ.
- Khi mua gà tại siêu thị, hãy chú ý kiểm tra thời hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và hướng dẫn sử dụng.
Món chiên gà tây thơm ngon không kém gà ta sẽ là một món ăn hấp dẫn trong thực đơn của bạn. Hy vọng với chia sẻ này, bạn sẽ có thể thành công ngay từ lần đầu tiên.
